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[中式食譜] 紹酒香時蔬手扒雞

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食材0 C) ^, @! A: X& K
綜合調味
7 d' F5 S  F; o, _: v, Z+ W9 Zwww2.tvboxnow.com粗鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ w6 c. j& A- y+ i" N! h
黑胡椒.....隨意
8 k$ b; W5 \! K; }( P, v+ cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用油.....2~3大匙  s! q8 `( ~0 {5 p' o7 ?+ V" r
新鮮百里香.....隨意
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www2.tvboxnow.com8 K. L9 v; i8 f% p6 G0 |
雞肉調味tvb now,tvbnow,bttvb2 x2 o: X1 v$ n6 }4 j. b
粗鹽.....1大匙; y- d( T7 D2 F/ ?2 A
黃砂糖.....1茶匙( i6 z3 X2 m! S" D" I1 u
紹興酒.....3大匙
, v& u+ o5 V) w5 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄鹽醬油.....1大匙
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( K3 f$ y5 X# p( i  P! X9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
% B& D, z7 e5 e8 r3 T公仔箱論壇肉雞.....1隻公仔箱論壇* e$ u' }! v5 l
洋蔥.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z+ N9 {) m+ i8 m' Y2 p
南瓜.....1/2個
+ s- c$ z) I9 G5 E蒜頭.....6~8瓣
. Z3 x0 W% F, _# `9 vwww2.tvboxnow.com紅甜椒.....1個, X& C( I. J( M. g' c8 q

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作法
: i. `/ e! {; O$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉雞洗淨確實擦乾水份,準備一密封袋倒入【雞肉調味】, 擺入雞隻,放冷藏最少醃漬3~4小時,(可以前一天準備會更入味喔)www2.tvboxnow.com5 S6 I3 {( ?! t. q+ V

  U% |4 Q; s2 k* ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 烤箱先以上下230度c預熱備用,(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出,再次擦乾表面水份,並用綿繩將雙腿固定好tvb now,tvbnow,bttvb; m0 z5 u4 y# Y+ n1 E1 E+ G9 j
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3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀公仔箱論壇3 q7 `- R, v7 K* o5 @$ B
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4. 烤鍋底部稍為抹層油,將洋蔥圈鋪底, 然後以部份【綜合調味】均勻撒上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& `# ~  v# O3 \+ b+ y8 g2 L3 i

4 O: Q6 [4 ~2 G; A. g$ [: C5. 接著將雞隻擺中間,周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒, 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)www2.tvboxnow.com8 z/ s9 D: C) u3 L

0 B4 T- I; Y; N" w  m; dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備工作完成,烤箱也達預熱溫度後,將完成步驟5直接送入烤箱, 上下火230度c烤60分鐘,最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c, 讓烤雞皮更穌脆,上色更漂亮。
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5 p& g) L% \+ Kwww2.tvboxnow.com7. 完成取出,新鮮百里逆著莖部撥下葉片,隨意撒上, 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。
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0 I: l3 Y7 W: R; e公仔箱論壇8. (烤箱因每個人使用品牌不同,溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限,可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱,價格優惠,CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外,還附了360度烤雞旋轉叉,和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求,做最好變化。
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