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材料. n" [9 q0 G- U |/ U3 f
紹興酒.....125毫升
3 B( M9 K) n+ a) [台灣蔭油膏.....2湯匙公仔箱論壇' z) L R* G& p
啡洋蔥（切段）.....3個
( h2 n& u6 B! p1 s油（煎炸用）.....200毫升7 t) n! g5 j+ d, N. s; t7 h
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
( k0 w8 j$ Q# p公仔箱論壇五花腩（切成一口分量）.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R* z7 B7 a* }4 I% k: R5 h0 G" \
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; t1 ~4 M/ l/ v! ftvb now,tvbnow,bttvb做法
7 d. O% R$ O& C( l1 U5 o' E: Gtvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 H1 }: W) N2 d, p4 v) d1 }/ k6 H
; N& e* B$ t) c f公仔箱論壇2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。www2.tvboxnow.com9 V9 J. ?2 ]! U J
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
, X V& @+ d U7 R1 o公仔箱論壇
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3 b( E0 O# J- T; atvb now,tvbnow,bttvb貼士
9 w6 r& R" q. A3 X! _五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。; ]) ]4 o p4 V9 _( h; u% a
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發表於 2015-12-16 12:28 PM
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