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近年本地流行台式麵包，元朗也有一家，名叫麥田緣。公仔箱論壇5 ?, y1 m& @( `6 D) h& n2 Q
2 b% L! b( v9 g4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天供應三四十款歐洲式天然酵母麵包，以愛文芒果乾、金鑽鳳梨乾、蘋果、番薯等台式食材。麵包由台灣業界有名的黃士恩師傅設計，天然酵母以葡萄乾培殖，低溫發酵12小時，質感不像傳統歐包硬。
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6 Z! g/ [9 m( g7 c4 ~& D公仔箱論壇餡料用果乾向台南相熟農戶訂購，天然優質。蘋果淮山番薯等鮮貨，則購自元朗街市，每日新鮮烹煮成餡料。製作花功夫。番茄自家烘乾，以橄欖油醃漬，比現成的少鹹清香。桂圓乾用酒浸過，用來做麵包感覺濕潤又富酒香。點點心思，讓麵包好吃得多。
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. o" D" O; E$ H# g; |) A1 ` ]' _真材實料之餘，街坊更喜愛親切的老闆梁德偉(David)。www2.tvboxnow.com/ a8 A2 {; n s4 A3 o: U9 }. M
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David來自台灣，家族於屏東經營麵包廠客萊斯麥，供應麵包予全台超市酒店百貨公司。離鄉別井跑到元朗開店，原來他兩年多前在台北麵包展認識了港人Chris。Chris是麵包癡，跑到屏東學藝，二人一拍即合，決定來港開店。跟健談的David說說笑笑，哈，發現這兒也賣甜點曲奇。胡椒芝士曲奇，濃香芝士味中夾有少許辣勁；焦糖布丁，烤得滿滿焦糖香，厚實滿足；人氣鮮奶炸蛋，比一般泡芙鬆脆，奶香濃郁。tvb now,tvbnow,bttvb' a5 F. k9 P! x1 |& t0 P
( m8 ^% Z$ h$ g2 @9 H% X; Ntvb now,tvbnow,bttvb每次來都發現一種美味，豈止歐式麵包咁簡單？ ?; q7 L& b1 X$ g) I% k
, J3 l0 g: R/ B. e# k4 J& `4 v公仔箱論壇麥田緣; S4 G2 I+ I4 K ?: f5 ^
地址：元朗西菁街富盛大廈公仔箱論壇. C" {4 K# ^- q! F& e$ ]5 w& Y' B9 D
營業時間：星期一至五8:30am-9:30pm，星期六、日及公眾假期10am-9:30pm
* I/ D3 y' \# ptvb now,tvbnow,bttvb備註：星期一至五8:30am-10:30am為早餐優惠時段，全店麵包八折。 |
發表於 2015-12-20 04:20 AM
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