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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r. {7 d4 V" @* P, a
油皮材料：公仔箱論壇1 F: g4 P1 Q7 s% e
鹽.....1g
- V6 e0 c6 ^) t2 r# J5 w4 mtvb now,tvbnow,bttvb水..... 95g: T& r2 h4 ^1 ]/ G' P
豬油.....94g9 s$ E/ {1 P; W1 k
細砂糖.....24g公仔箱論壇/ C) S, c- G x8 h4 r) I
中筋麵粉.....236g
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, A0 y) @) S: k f- I油酥材料：
% `" z" i6 Q. Zwww2.tvboxnow.com豬油.....75g
4 }, k( }8 _* B* I& r低筋麵粉.....150g
- U' ]7 y" ^- b4 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~3 n- }) {, S2 F
. M) `& J) `; j, o k( O內餡A：公仔箱論壇$ M8 `# l8 _2 }
水.....28g
; }8 n2 D! c5 L4 }4 V; n) |: k奶油.....60g
) S3 }' ~6 a% S v; G: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t3 [4 O9 W+ R5 n9 L
7 {" ?; T% \3 k- T+ |/ |內餡B：
# t! u7 T0 b1 S/ w6 i糖粉.....252g
& o' m+ S4 E/ k% T1 R4 ~公仔箱論壇糕仔粉.....76g
8 L$ e2 f8 S6 G- E( L. stvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com: ^% S j4 J* R7 [' ]5 W7 m
內餡C：
+ @. s# Q) }: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....84g
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1 c& ?# a# G- ^, Y3 @" G其他材料：www2.tvboxnow.com1 ^1 u: x; j& ]- z) x* x2 v6 |
蛋黃.....2個
1 o; u3 b) g1 G, b+ j1 m( r6 i+ Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/3個
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3 b: r1 \, e8 j! V# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x( D$ b7 c, Y7 H! i6 Z/ X
1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。0 f+ u' @7 R1 |8 G& L0 D
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2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 i+ H$ ~9 C. L( {$ S
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3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。www2.tvboxnow.com. Q- \% D' S" j/ O% P) U, x
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4. 將作法3分割成15等分備用。
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5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。
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5 B) ^9 r5 K5 k* Q6 Wtvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。
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7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。
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8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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