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[中式食譜] 古早味炸雞翅


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地瓜粉.....6大匙
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醃料
& Q  S+ l  U# G* G7 X0 ]7 x2 |1 Awww2.tvboxnow.com鹽.....1小匙www2.tvboxnow.com6 k6 i5 j# t2 F6 `0 c1 ]+ N
糖.....1大匙! w6 p6 X( u) P
雞蛋.....1顆
9 f0 A8 k) B0 t& Q0 Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....4顆公仔箱論壇$ Z6 {( K) }+ _2 E
醬油.....1小匙www2.tvboxnow.com# K# V6 t/ L# V' U# o$ K
香油.....1大匙  E5 r- E. J( m' S3 {  P" a
米酒.....2大匙4 y, j' q# A6 o+ ]2 G# S3 T5 r
五香粉.....1/2小匙6 j9 x, F2 K3 h7 C" u; M
胡椒粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R. A; K6 U) K7 _

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4 S1 h* ?5 g  q6 y作法" r0 O" I" h8 K" `1 l6 F
1. 把雞翅帶尖刺的部分用剪刀先減除,所有醃料混合醃漬雞翅10-15分鐘。+ B' r- B/ r8 z& G, i8 g$ V0 D
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2. 中筋麵粉、地瓜粉加入混合,均勻拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^( s, q# Y, }' l$ [: `
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3. 準備140度的油鍋,雞翅依序放入鍋中,用小火炸約12分鐘,再轉大火逼油,雞翅顏色金黃即可起鍋。
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