: c/ G/ I* V, e+ A l& W7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料www2.tvboxnow.com3 X8 F& ~6 c) J: Z Y
麵粉.....20克
* t$ m% N/ v! [7 h/ c) l# W紅酒.....250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T( J: i6 ]- U4 i
西芹[切粒].....50克www2.tvboxnow.com7 j; g+ o6 p8 j7 ~. c. \ }% X
洋蔥[切粒].....100克
- W- ^5 [9 ]5 L+ B: y, J# bwww2.tvboxnow.com甘筍[切粒]..... 80克
, {5 Y- {6 s( o罐頭碎番茄.....400克公仔箱論壇$ L. W; T; \( u( b+ ^8 K
意大利黑醋.....1湯匙
1 [% m" |( I8 Y/ @7 s& wwww2.tvboxnow.com羊膝.....2隻(1000克)www2.tvboxnow.com1 A# [& \4 a4 H1 f( R! w5 Z
乾杏脯肉及西梅.....共150克2 S! D+ Q- x$ V: v2 a3 ~7 \/ w
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醃料
* g# }6 |3 W9 W- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ y# z% }+ S! K6 L ~% l& X/ Z# p7 y
黑胡椒碎.....1/4茶匙
0 R) S7 Y0 o/ W( j& Y" H! rwww2.tvboxnow.com舊庄特級蠔油.....2湯匙
0 G! _( h8 J) v4 mwww2.tvboxnow.com' S3 i. A! r$ y. s; U2 @
公仔箱論壇2 { F1 t. X6 s( o& ~
調味料www2.tvboxnow.com4 y4 Y. ^4 \- U9 `+ J8 h
糖.....1茶匙公仔箱論壇5 ?& q! r* F- Y9 W& _9 N0 n
辣豆瓣醬.....2湯匙
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J. D- \/ R0 Z: ?4 O6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序( m% F8 y" [$ H3 S' A/ t( c; E7 q7 V% H
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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. L' t' ?( h) V( s; y9 s- Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。7 B+ i4 o% l4 S' W' V2 [# W' A" f7 l
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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