+ u4 T H' y* x7 B/ F0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ f+ y* F8 m' rwww2.tvboxnow.com麵粉.....20克
. I# V. k% H4 Y9 z- m- Kwww2.tvboxnow.com紅酒.....250毫升
! E; U' q* N7 ]0 ~) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹[切粒].....50克
" s, @0 V7 c6 ^6 D公仔箱論壇洋蔥[切粒].....100克
9 z9 u( o- A; V) g v$ ?, k6 x, E公仔箱論壇甘筍[切粒]..... 80克4 c+ k8 k$ N8 i1 d% k
罐頭碎番茄.....400克
* i/ ?, E X# L* L$ z. f5 Etvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]2 ?7 o: @2 W8 @
羊膝.....2隻(1000克)公仔箱論壇4 z: k! J/ `7 J/ T* z
乾杏脯肉及西梅.....共150克www2.tvboxnow.com" S) U: i, z% O G3 k' n1 v
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醃料
5 q7 z* v' l8 }. rtvb now,tvbnow,bttvb芥末籽.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com5 z/ b' @* K) d) b* v. A
黑胡椒碎.....1/4茶匙公仔箱論壇. @- u0 a+ \& I0 l
舊庄特級蠔油.....2湯匙! U& F/ q% D4 C' X1 [
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( h' s, r' @% M調味料
" _1 l' `7 @4 e; ^, }( atvb now,tvbnow,bttvb糖.....1茶匙
3 F0 h# x: e( _辣豆瓣醬.....2湯匙
I% l) k7 ?2 M! {# E; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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程序
6 H! @' f; ^. _& Y: {9 X1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb& }7 k: z3 ~5 t% I
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。# M' q5 }1 h" D, C6 j) ?' R Y
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。公仔箱論壇2 ]( y3 [ s- }" w- w
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。tvb now,tvbnow,bttvb! b$ q' v5 P0 X% x
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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