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材料
4 n0 ~% O( A1 \7 n0 pwww2.tvboxnow.com麵.....150公克
1 Z, x, |7 Q9 G; n$ ^0 k豆豉.....10公克8 w- r8 L$ M& S+ c% J( D3 l
大蒜.....10公克
- b/ N9 D% B! H) ?4 w8 c4 }公仔箱論壇高湯..... 300㏄
: e& e( D! e) }% T% w洋蔥.....30公克www2.tvboxnow.com& ]3 J4 ~- B0 }2 |. S& V5 B
青椒.....20公克
2 f8 k1 \ E% Z# f紅辣椒.....1/2條. q u% Q) r1 K
排骨.....250公克tvb now,tvbnow,bttvb* X9 T7 B8 h' y0 F
太白粉水.....30㏄
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+ `- ~ e9 K2 R9 s4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v7 O& \8 Y* o1 O& _3 W& K4 t, z
鮮雞粉.....少許
) d1 C# X8 B: J4 k* A9 `& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1/2小匙
/ H. y4 c2 a2 ~8 l. K; e1 ?' w% lwww2.tvboxnow.com白砂糖.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o1 _+ f0 c: ?4 D) I, W' G
生抽醬油.....1小匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb% a$ e- g7 a! X6 j5 ~" v% Y6 v; d
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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* L2 G6 u5 M; E! Q, W4 R4 t9 L( C+ e2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。公仔箱論壇6 f; S9 D) p+ i. A
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb/ @4 f$ L" M; {
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb2 D" t3 {+ q0 }4 [/ W: R& M
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。www2.tvboxnow.com# t1 t+ Z+ o3 J+ C' @
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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