0 |6 G* P5 o* {
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f6 b. n+ W1 Q, A9 u, U9 u$ N
麵.....150公克
1 z; C: z8 ]; T7 u$ z8 _7 S: r9 A豆豉.....10公克www2.tvboxnow.com' o9 W' u0 `! b! }9 L9 v4 t) c) z; x
大蒜.....10公克# {( a6 a, J r; o$ w1 x
高湯..... 300㏄
7 N% |" D5 E" z8 L洋蔥.....30公克www2.tvboxnow.com5 e6 x% f+ M \9 z* q b4 h/ D. V
青椒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb I8 m: g* r, K
紅辣椒.....1/2條& P0 n) a! Y9 t( u) k
排骨.....250公克0 [5 c i: E% q6 h
太白粉水.....30㏄
4 u: i$ R% ~0 K: m( _7 r# I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb a1 @1 V( B" S' S
www2.tvboxnow.com- p' u/ I% N2 ]# F1 p: x% h2 w/ Y) S4 M& E
調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 I# m- D/ S* U
鮮雞粉.....少許
6 y* ]$ T# c& M) b2 |/ R/ c公仔箱論壇蠔油.....1/2小匙公仔箱論壇; W1 s J4 U) [+ g6 S0 [4 z3 X/ n
白砂糖.....1/4小匙www2.tvboxnow.com/ s$ X4 R4 V) b4 g: X6 x" \
生抽醬油.....1小匙
( k" E# j5 S& J# D* Awww2.tvboxnow.com. @2 |6 T. c# Z# m' P6 a% q
) C" O4 z" J* U) }: k4 _
作法
: c4 [3 f# f& O/ }) S( b1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
6 j9 R7 k7 t4 G/ H4 p7 ?: K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A5 J1 l: V, z/ W. {4 U
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
3 |; X% R$ c! O
9 `8 o- A: |$ o. h5 }www2.tvboxnow.com3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
. B' b$ w# C. p9 _+ \4 e$ O公仔箱論壇公仔箱論壇, s& d7 D9 Y$ C" ~ v
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
8 c' `. Y6 T f; x0 B. e( U kwww2.tvboxnow.com
, {/ M" d- ]9 J$ {5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
2 H5 e2 [1 t! j4 R4 J8 I
; p$ W2 n* c! p6 H7 f9 j公仔箱論壇6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。& F9 C! q" F. B$ p
|
發表於 2015-12-22 04:33 AM
| 