) K2 Q7 S8 J8 e! `( x: ~材料
/ N/ T' t( w; `6 q: F9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵.....150公克
+ I; z3 Y2 S0 @, r公仔箱論壇豆豉.....10公克
, S$ o( @4 C( t( L2 B% t大蒜.....10公克www2.tvboxnow.com1 ?* o4 e9 F6 o4 b- \4 ]
高湯..... 300㏄www2.tvboxnow.com1 r+ j- G$ Y6 s. }3 m
洋蔥.....30公克8 y9 J9 h$ i* k1 l/ B0 }2 h
青椒.....20公克
; [, e7 T2 A% R( E7 x紅辣椒.....1/2條公仔箱論壇$ t6 n7 q& k, F( {
排骨.....250公克
) c$ j0 t2 W6 b& h太白粉水.....30㏄
. p4 W0 E( c& ~5 O# Etvb now,tvbnow,bttvb# s S, X) w9 Z, F1 T1 n. R& ~) ^( Y
- I5 w( a9 F" L1 t6 Jwww2.tvboxnow.com調味料
0 H( d, U9 k/ i公仔箱論壇鮮雞粉.....少許www2.tvboxnow.com6 a' r7 L& ?7 h( O6 N/ R
蠔油.....1/2小匙
* p z) K; _; [6 @5 ]6 s) D( s) U V公仔箱論壇白砂糖.....1/4小匙6 J! W0 ~- H2 ^% {# i0 s" q
生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 v1 J7 j! N2 W, j7 @3 u
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作法tvb now,tvbnow,bttvb) K0 G% t2 c x/ D
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。1 R1 {" j6 K- C+ h, R2 y
" r; D1 T- P( P" l0 Y! H2 [公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N( E# I- Q2 q6 s% W
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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; I* B4 P* |1 z1 Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
7 N- j3 Z9 M( d: {; T* s. j7 w! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 J1 i9 c5 p; T# G1 g
5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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