粉紅色的草莓牛奶超誘人！不過，網路傳言指出，富含鈣質的牛奶，加上含有草酸的草莓，會形成「草酸鈣」造成消化不良甚至結石！營養師表示，這種情況容易發生在鈣質攝取不足、草酸又攝取太多的人身上。想要安心喝草莓牛奶，一次可以食用幾顆草莓？尿結石又是怎麼來的？快來聽聽營養師怎麼說！
6 }, f. ]" U0 e; q8 x9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 m1 S7 r& o- \
草莓牛奶喝下肚後可能形成草酸鈣，不易被人體吸收，會透過糞便排出體外。
0 x1 \7 |3 F% @, _公仔箱論壇公仔箱論壇& D8 i# o* I$ H# q5 I6 t4 g" x% V
草酸鈣不易吸收 經糞便排出體外! K U& d1 l2 w5 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I& ?" R) A8 v: J6 I
草酸是植物中的有機酸，除了草莓含有較多草酸，橘子、檸檬、蘋果、葡萄等水果也富含草酸。一般來說，草酸會從尿液排出，草酸鈣則是透過糞便排出。
6 |1 _" Z' A( d; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C0 }% a4 g0 A! T; T5 V
因此，營養師張佩蓉表示，草莓與牛奶一同食用，可能會在腸道中形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，再經由糞便排出體外，因而可以減少草酸的吸收，使發生草酸鈣尿結石的機率下降。
8 X+ z% H, t5 ?tvb now,tvbnow,bttvb4 t& R" Z# U% S8 x% i+ V8 }, g
鈣質不足+草酸過多 易形成尿路結石公仔箱論壇/ \7 e: ~ }$ i3 L% s6 l
8 @; j- o* C% u7 C( ?' b6 L# b4 P7 Mwww2.tvboxnow.com那麼，草酸鈣會導致尿結石的說法到底哪來的？事實上，如果平常飲食不均衡，鈣質攝取不足，人體就會釋放骨頭中的鈣質（骨鈣）到血液中，造成血鈣升高，尿液中的鈣質（尿鈣）跟著增加。
7 \3 J7 K: L: P A3 B# T G3 i公仔箱論壇
' E) q4 D4 J% D0 ^6 H# B* Z. b這時候如果又吃太多高草酸的食物（比如草莓），才容易在尿液中形成草酸鈣，堵塞尿路造成尿路結石，常發生在腎臟、輸尿管，少數發生在尿道和膀胱。tvb now,tvbnow,bttvb! ]7 U; O2 |& M6 X( C
% i% m( p1 P3 C T' v; b
優格含有豐富鈣質，跟富含草酸的草莓搭配，也可能容易形成草酸鈣。/ j# p' H% ~' W' M1 e7 u( X
公仔箱論壇# a- r" _: L2 o- B/ q* Y% a% D
草莓適量攝取 平常要補充鈣質
- B1 `5 M/ {- Z! {* q1 [) d* F% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要安心喝草莓牛奶不結石，張佩蓉營養師指出，首先是平時鈣質攝取要充足；牛奶之外，可以補充小魚乾、堅果等食物，一樣含有豐富鈣質。另外，高草酸食物一次不能吃太多，以草莓來說，一次大約吃8至10顆即可，尤其是曾經結石過（易結石體質）的民眾，更要特別節制。
+ x& b7 W3 ?8 ?$ k+ {& n2 J; B
' R- T4 E" T0 E建議喝水量也要充足，每天至少喝2000~3000c.c.的水，有助預防尿結石。
& z2 X3 p7 u/ ]$ v: Y% i/ g7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T' |! C- @: o n v! T
腎功能差、易過敏 少吃草莓
. b* R, u2 |$ ?# k0 ^3 Y最後，提醒民眾，草莓的鉀含量較高，腎功能不佳、有過敏體質的人記得適量攝取。另外，草莓的農藥較多，享用之前一定要徹底洗淨，才能吃得健康！ |
發表於 2015-12-22 01:52 PM
| 
