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v0 x4 d! T# @5 W& P) V( e, \% |食材www2.tvboxnow.com6 q. T. ^) {5 R3 G( Q6 s
牛腱肉.....1條
# h4 Q( u: n K m& @& U U! i5 u開水.....1500ccwww2.tvboxnow.com+ h5 n% Z. u$ h; `3 o# H
橄欖油.....適量
! @% Q! u) e2 H5 U( Y m$ u! G公仔箱論壇大蒜.....2瓣(切片)
! _7 X$ C$ z; z" U) ^) A公仔箱論壇西芹.....100g(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y9 z) F( `$ w" l f F
洋蔥.....100g(切絲)
# S2 s+ W6 ^4 @ ^5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮巴西利.....少許
t# N' N1 j8 Q G0 E9 T公仔箱論壇黑胡椒/鹽巴.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' N5 g* U. N8 @, E
高麗菜.....100g(切丁)
( _, u1 l, T4 ^0 qtvb now,tvbnow,bttvb元素.番茄紅醬.....1/2盒* k! W0 Y& _* B( k( O- d- G M
紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
3 S% n. `; g* j% t; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! H6 ?$ a9 k& [7 _; j% H6 ~$ X
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程序
0 o6 K# v1 o9 m, u1 O. j6 l3 Q1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.) \5 L" Z% e+ P6 \( C
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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7 z, J# a d0 h公仔箱論壇5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.- y. t* ~* {1 f( K4 p
0 n: _" M( x. a5 A3 l; b1 |( a* U7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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! o6 h" H2 K6 | @8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!公仔箱論壇. m" F1 R. y. o2 G+ ]
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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