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9 L7 k7 W- S3 p# a* mtvb now,tvbnow,bttvb食材公仔箱論壇. S( \( W" L s) n
8角.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb6 C* `4 H1 v. y$ X# s6 h
蔥段.....90gtvb now,tvbnow,bttvb* r- v. e ~* ?9 C6 c/ `& b
老薑.....1根
& ?8 |. s$ L2 ^+ V. j公仔箱論壇豬腳.....3隻6 o- ^ a8 [, Q; `
蒜頭.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a! K' Z" S5 n3 @* S
/ ?, D/ F5 @, ~0 { U. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I% S9 O6 w4 e2 T: j4 C
調味料 部份
. e3 d$ d* \ v9 S$ Q公仔箱論壇糖.....2小匙) B9 F, r$ ~0 y4 a; ~
鹽.....1小匙
( N) V4 f( e# y( swww2.tvboxnow.com雞蛋.....5顆
' [- T1 {. a. K/ M7 @麻油.....2大匙( t) O) ~, ]# R5 B4 u7 T% I9 ]
冰糖.....1大匙
) C3 o* \) I9 l: S+ }公仔箱論壇米酒.....2大匙
1 r0 L3 {# J! g4 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....4大匙
9 @3 P( j: ^# G, N公仔箱論壇老抽.....1大匙
% [; k. r$ \% V' }9 l0 W. \$ D油蔥酥.....50g
( x2 D: i2 e2 q公仔箱論壇胡椒粉.....1小匙# Y4 U7 N( w! O" F3 R% L
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程序www2.tvboxnow.com" Q' M( v. |2 A( a" @
1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用www2.tvboxnow.com% t: x8 s$ T0 Y( \. U
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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# }" V6 K x0 ~* Z5 X( P7 l0 C! |公仔箱論壇3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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/ R9 h9 d! l, @( {& K# t4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可公仔箱論壇9 t7 U( W0 B. E6 @) c2 I
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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