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[中式食譜] 麻油滷豬腳


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( J4 P5 m! D2 h4 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材: N& z- M: G! A- s9 F
8角.....5顆公仔箱論壇# n# x9 a4 q4 w$ F3 ]8 q
蔥段.....90g
. z7 \/ [$ z, V9 T* l- s5 D! _6 T9 m% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....1根
- f9 D6 a# R2 c! E  t- O) ~: stvb now,tvbnow,bttvb豬腳.....3隻公仔箱論壇! d5 a: b# }8 \* U. A$ W
蒜頭.....100g; f- O9 F4 b) \8 X
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) P* F: u- j2 J7 T5 b; s* |tvb now,tvbnow,bttvb調味料 部份www2.tvboxnow.com8 w- [1 W; o1 C1 D- |
糖.....2小匙公仔箱論壇" d/ o3 s. x- `+ S8 z: k
鹽.....1小匙
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  m+ k4 M' Y- h6 Owww2.tvboxnow.com麻油.....2大匙
, F" P% M$ g, c# P; L. P冰糖.....1大匙
: h  `, `* J% f0 {2 U5 Lwww2.tvboxnow.com米酒.....2大匙
* {- ?# s! ~+ {3 a# k, F: A6 F醬油.....4大匙
2 P& c! d) H1 Q. W' f3 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽.....1大匙; p! w: y5 s+ Q; O' c$ s
油蔥酥.....50gtvb now,tvbnow,bttvb; q/ X: [- V5 h6 j/ u7 s8 E+ C4 u6 j% U
胡椒粉.....1小匙
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1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用公仔箱論壇4 Y+ B( p% e$ l& v& o# ~

# n- p: b! {/ b0 Y2. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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& H5 b% m4 F  G: Y9 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H7 S) e. R' r) u7 m* J; T

! |7 Z% P1 o5 W+ s% X0 A; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可tvb now,tvbnow,bttvb3 g- q1 p5 U2 V: J( a& c
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