鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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+ S/ }4 L y: E- b3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。% t3 ?/ ?& T3 ]! W8 v7 C
' b% `5 x& b, r) \甘牌燒鵝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^& m& D" G" h! w3 k
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心# y0 n2 A7 d* U5 r- o* p
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pmtvb now,tvbnow,bttvb7 g$ W3 G" ~" P- E x
$ r) v& i, D$ _7 r: e8 ]一樂燒臘飯店www2.tvboxnow.com! X( l; u, o3 X( x8 M9 @4 K7 N
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
9 Z0 i& P2 O5 X& l' ]5 r* D8 |5 o s營業時間：星期一至日:11am-11pm
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天鴻燒鵝飯店
2 w$ A2 A& j* y1 _tvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街仁義大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e7 A! p2 w% V
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
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發表於 2015-12-27 01:14 AM
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