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[西式食譜] 薰衣草豬排

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材料www2.tvboxnow.com8 ^& F0 f; Q1 Z2 ?; L# a
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豬肋排.....600公克公仔箱論壇! V) A8 W6 u, F0 S" S# u
檸檬.....1個
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: A1 y: _2 i# T! l  C# a  t/ vtvb now,tvbnow,bttvb2.
" y: q. G) m3 E6 z6 T- g白酒.....2大匙
8 ?5 ]$ k9 w7 ^. U8 l& P* j* [+ N開水.....1/2碗
' D/ r/ }3 ?4 X& v. q) I! f# G  G) O7 {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....3大匙
! x- Y; \. q, s  f5 r; o, C' Ewww2.tvboxnow.com烤肉醬.....3大匙
/ s( s. J  Z* w' C/ _( N煙燻油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P0 B" T. E6 M" Y
黑胡椒.....2大匙
+ y" t; c# y6 g) J4 u9 K: c$ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1大匙
4 s3 d( S& y& |# X橄欖油.....3大匙. T8 ?( n5 S0 Z( u
新鮮薰衣草.....6枝tvb now,tvbnow,bttvb  r! l, z7 K6 c
小茴香粉.....1/2大匙
. w0 H8 R; h* \" a. }  I0 `: F5 \公仔箱論壇乾燥薰衣草花.....1大匙公仔箱論壇: r2 G0 h- @& J, A2 F  q
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$ l3 y$ t9 w* d4 e0 i! ]作法
, z% o8 l: p& J! Cwww2.tvboxnow.com1. 豬肋排先用刀斜劃幾個井字刀痕以便醃料入味;檸檬洗淨榨出原汁備用。www2.tvboxnow.com% {, k5 I- t  g9 B
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2. 將檸檬汁及材料2全部混拌均勻為醃料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {. k% o5 ~8 {% t* N
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3. 用作法2醃料抓醃豬肋排3~5分鐘,再放入冰箱冷藏12小時以上,使醃料充分入味。公仔箱論壇0 B& F. K; Q# \" r# T( }' |' x! I

1 O" g- Z& g$ ^3 W# c' [; K$ Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 將醃好的豬勒排放入烤箱以180℃烤45分鐘即可(其間需將肋排左右翻轉數次,肋排才能烤得均勻)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T# t' T. q$ `; ^+ o

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這道豬勒排很適合搭配"香草SALSA醬",作法是將紅蕃茄去皮去籽切丁後,依個人口味加入適量的蕃茄醬、TABASCO、白砂糖、檸檬汁、切碎的新鮮薰衣草及薄荷、洋蔥細丁、白胡椒粉,全部拌勻即可(放入冰箱冷藏,可保存1週)。
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煙燻油可至進口食材行購買。
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