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[中式食譜] 鹹酥雞


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$ J8 B: W4 p0 F2 l' [% A: p公仔箱論壇食材
, g1 I. O! a( a  r9 ]1 k$ E! a- ]公仔箱論壇蕃薯粉.....適量www2.tvboxnow.com6 ?- J& }  J: f7 f- [5 D1 v
去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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烤後拌的粉料4 O( k+ U- w1 Z. d# j& F
鹽.....1小匙公仔箱論壇# g, s1 \  \+ U/ M
新鮮蘿勒.....3瓣
2 J: s8 X+ ?. P5 X- [* o* F公仔箱論壇白胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G( X4 }$ E9 j% f  f/ y2 l
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醃料
- v2 r0 q8 o) s. B# Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3瓣
; U# j7 I8 j$ f* q, A- g$ owww2.tvboxnow.com醬油.....3大匙www2.tvboxnow.com2 D3 p- B8 c% U3 s; I: [+ u
米酒.....2大匙
9 d# |. W- ^6 _0 d6 u! ?. t) r希臘優格.....2大匙
* H9 N7 m+ C: H" k白胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇' X* B# _9 R/ \7 \2 O" j2 W$ T* B

' e- Z" Z, |. N, xwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇5 J/ D+ @) W+ ~7 p7 I

0 G6 q, Z3 l+ j# h' E2 s作法
: a+ A+ J" V& @0 Z5 j" k& i* w公仔箱論壇1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻,放入冰箱後冰一晚。www2.tvboxnow.com  H. b: w4 z, S. ^* s% `% P. x

+ o& S3 D3 P% O- _& M% d; s2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉,並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上,肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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3. 雞肉全部擺在烤盤上後,等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘,拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {0 N( D0 i& |% n& L3 Y

5 F- |0 P) [  X1 \8 g. d& T# |4 R公仔箱論壇4. 將新鮮蘿勒切碎,與白胡椒&鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。
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# Y) Y4 o2 n/ F公仔箱論壇Tips公仔箱論壇0 h0 r" I! d' M* C+ _' I0 R
因為沒有加五香粉&市售的鹹酥雞粉,這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味,是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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