食材 + ~$ t3 p' V- p$ _
水蓮.....5根
; K3 g7 Y* D9 J+ F) g5 s* n B1 X公仔箱論壇黑木耳.....3片5 q" i3 V" Y" _- B9 ]+ ^
玉米筍.....5支
& G! d- J. p Z5 q小黃瓜.....1支
- C, j# O" {! E' a$ Zwww2.tvboxnow.com白蘿蔔.....1小塊
/ M- n; w6 \" g" A- b紅蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M! @) T* c6 L8 f1 k
腐皮/生豆包.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |7 B7 \9 V' E; E
, V& B% J# j: h7 N9 L% utvb now,tvbnow,bttvb
) ^5 L; p) m1 O3 W8 Ktvb now,tvbnow,bttvb醬料
) J# G6 S/ @1 Utvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許
/ p9 q# |8 b! @" C" [( \公仔箱論壇香菜.....少許www2.tvboxnow.com& d% x D* l# e1 ?) Z
白芝麻.....少許
1 Q9 ]* j( p2 C3 h/ y1 N6 {砂糖.....1.5大匙公仔箱論壇. k9 Q6 x- i6 {8 H5 S4 ~
玉米粉水.....100cc
* W, F' f& }) a- S L淬釀醬油露.....40cc
/ O" G; V) D4 l7 s Cwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇' T- ]& k& Z, W% C/ k% \9 n J+ K
7 v0 G' G, C8 ~3 Y0 g* _$ H作法：
' v4 E# Z' A7 b8 Z3 m' C9 v1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過$ ]; P7 p1 c) L/ d- H
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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! U$ m! h% Q& G3 S公仔箱論壇3. 再慢慢的捲起來tvb now,tvbnow,bttvb; x- o2 U5 }" b$ v9 h5 w
1 r7 t1 u, q6 ~4. 重覆每個動作完成五捲tvb now,tvbnow,bttvb1 c2 @( U( k6 a, @, @+ c
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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0 @! R) y# O/ f, {; \% l! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 全部捲好備用.
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1 @, Z Z Z! o1 \8 `6 H2 f公仔箱論壇7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面公仔箱論壇+ }: i2 K& H3 ^+ M
5 P4 S+ E4 ^) [8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻tvb now,tvbnow,bttvb2 ^& j) n% n: A
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O: z6 K0 g" S; i+ s2 M
( u$ ?. Z" d& f0 E6 a% h3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
7 b( f! D' }1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' n; G3 l0 I3 H5 o' k5 ^) m- g7 ?
12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。9 _3 r. n2 ^; E' ]" Q& E G
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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