材料：www2.tvboxnow.com( \5 X8 a" P% V* |6 K/ S3 @
紫苦白菜.....1棵
8 j8 z0 ^# |7 Ctvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士（磨碎）.....適量公仔箱論壇: M7 @$ P% S0 C1 }4 j$ W w
鹽.....適量
* J) y* F# ^0 N4 d3 K/ h橄欖油.....適量www2.tvboxnow.com/ b% m4 x0 x5 u( E) c4 M3 n
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做法：公仔箱論壇& e- T4 v3 c$ O! ?) f& g
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨www2.tvboxnow.com1 u! p8 h) K1 N! o+ J# v5 w/ R
3 ^: z, {0 j: V, Z' S9 `tvb now,tvbnow,bttvb2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油- } b5 A4 u. O* R& W2 d+ v2 h
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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. P) A/ t& ^4 S2 A. s3 d7 `) @ T/ u3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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5 V* s5 w, n; W- l9 U5 Z8 J8 }貼士：www2.tvboxnow.com: H N/ [' c$ A/ o! Z2 b+ `! d& t' w
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
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# i1 d; K! }4 C( S短評：
, }4 o$ h7 b7 z3 P紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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