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材料
+ j4 i; `' U6 B. F. U: x" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉.....100克
8 R+ x2 C- ~/ N7 T( U韓國粉絲.....150克
M- H% a. ~6 t, _% p/ fwww2.tvboxnow.com水.....7杯(煮粉絲用)0 W8 z1 d7 f" t' K: x3 @/ y; a$ \: h
油.....2-3湯匙(炒用)! a) i3 S8 R: f2 G: u2 U
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. d) V' S! L& `& E- ?www2.tvboxnow.com蔬菜材料
5 d# R l: ^; U! X; s- N菠菜.....150克tvb now,tvbnow,bttvb& o/ v1 g; c! j% r
甘筍.....1/4 個
, [' a+ G9 @, |1 o: H0 B0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個(細至中)tvb now,tvbnow,bttvb% x; l: r; v8 U4 M
鮮冬菇.....5-7塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P# M& u$ F/ Q) c
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
# g" l0 g5 S7 o2 _9 d. K公仔箱論壇雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
7 S! s4 \: A$ J# @& B2 {公仔箱論壇蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
; C) K& f7 _: W: e9 A6 V蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)( |- b2 k" S" h9 t) ~, x
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, x" E; s4 ^% F7 g+ w! `tvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料3 D, T" S5 }2 {, u3 C& z
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
# G7 n6 h3 c% y4 i+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)" D/ m8 @& a4 h, p; [
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)7 t6 J) }4 O3 d% p2 H
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菠菜調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q% ~4 H. L5 k$ W4 r/ _. s, z, A
鹽.....1/2茶匙
* A- A4 u; @. C6 Htvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1/2茶匙
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3 H. {" M3 W8 S; ]牛肉/雲耳調味料% `$ L2 m; v% h$ L. s
黑椒 1/2茶匙
+ \" E9 s4 ^. |) P- u. p' g0 e( b3 Awww2.tvboxnow.com酒.....1茶匙% D% B3 x. U: j9 h) |: U" h0 ~( q
豉油.....1湯匙www2.tvboxnow.com1 @8 @: c" P" r# C0 ]7 t+ r# i9 {
糖.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \8 L& i A2 q. V% \
麻油.....1湯匙
+ I. \" I6 G+ f2 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M' U1 s: p, j3 h. m0 i
& N8 @6 V9 t" }1 Z( B/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f4 H) o/ F* H! r* N
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }7 J; [7 w6 E& O7 w2 I3 P. t
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @. J. x* m! j1 `7 U4 R* Z
0 C: c( T/ s! Y! f: S I$ btvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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9 z/ |) a2 ~7 N2 Y" n. Y2 X' B3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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/ h8 q/ o0 R! q& z, @4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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, k$ } M/ `; c5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。' O) b9 l' g7 k* _7 S: P P
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。* B! g0 ~: j, | B$ R \
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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