# N R. A& ^$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! s$ y3 j4 `' z) x" c0 B
8 R! K& S" a9 R& ^+ U3 a
8 g( T; X5 u+ S) `' |8 Dwww2.tvboxnow.com材料1 d5 q5 d8 k6 s4 M3 X z Z
油皮材料：
2 t6 r$ U0 R1 G; F9 ~& f2 Z! f公仔箱論壇水.....65g
; [" L9 `$ \ \公仔箱論壇奶油.....50g
6 X% s: a8 I) _" J3 x* R公仔箱論壇細砂糖.....3g
$ @$ e+ X9 Q# ? m* X3 h中筋麵粉.....150g
& p4 P" Z- ?! A. ?% utvb now,tvbnow,bttvb
; d, z$ S8 c5 w% M% _# j0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 |! b9 U+ D. d8 f# D3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：www2.tvboxnow.com$ Q4 h% p" J/ F" n& S
奶油.....50g公仔箱論壇( X1 J L. i1 m% M5 N' a
低筋麵粉.....130g
3 K0 t# a) ]$ `# y1 K5 `+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
# r( u5 O$ K: d2 t* u6 r6 t公仔箱論壇
5 p/ x. J" {. X0 l* G/ c& v內餡材料：
& j' ? r$ C j鹹蛋黃.....8個( n& }. i, r4 Y- F6 D
烏豆沙.....450g
5 h3 W7 {& o C$ x* B. ~' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X1 j& e; d; awww2.tvboxnow.com
* S8 K! F5 f* Y- L+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他材料：6 L- B2 b7 W4 w7 E5 q
蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W. l2 ?7 k* t: l0 j& Y9 e6 J
蛋白.....1/3個# b6 |# k3 u& _/ s4 B, q
黑芝麻.....少許
% r; q0 Y& q4 P. zwww2.tvboxnow.com$ G$ b( ^1 F v5 {; s' ^
8 D* k. S3 m. K: b4 j& k
作法
7 q0 g; R6 E; {$ b: z1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。0 j! P, B# d9 n
$ N* j1 V9 H/ M( k, G) `
2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。公仔箱論壇5 x8 U7 C1 D( e8 q8 p9 H: \
+ u$ M7 R, ]; t8 m, T+ v, Q' T1 R3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
* R* r' `! v$ r9 kwww2.tvboxnow.com' {5 _3 T- _4 `; \$ l
4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。6 m9 y8 Z/ a- r; m- M# O
$ Z/ q" z5 r) t5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
: A4 N9 [- p: ? E7 P, rtvb now,tvbnow,bttvb
2 A6 E( t+ G& n& \' h' Bwww2.tvboxnow.com |
發表於 2016-1-5 04:58 AM
| 