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豆豉.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 s; W. U5 u1 ]( J+ H7 Q
蒜末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb- f( Y% n+ z5 x% H
薑末.....5公克( q$ V# Q" Y* T$ E
辣椒末.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb. R& m+ Y, F* x
紅蔥頭末.....10公克' S5 G$ A+ o4 A0 Q6 i8 Q/ N) D: @
$ i l( G& y0 R# P- y公仔箱論壇' n: \4 w R3 f$ [5 `
調味料
8 y' }8 O; M8 p3 A2 S0 j+ T水.....50㏄
1 V6 n. c5 ~3 x+ Y# b公仔箱論壇米酒.....1大匙
! @5 r* o9 w6 Z: j. c醬油.....1.5大匙www2.tvboxnow.com& p& K0 g) h. R9 Y. {* J$ l+ ?
細砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: w6 F) f7 b/ g3 v
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作法- {$ F/ C/ d: I! i, b4 g
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。+ p8 Z' T& e3 R
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。公仔箱論壇. E. X& u" a0 |; B% B) d
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。. |+ C0 Z, m7 `
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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