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[中式食譜] 傳統五香雞排

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 r7 Z. l- Z/ g# S4 o, e
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! H$ ~3 q8 \) U, Q! O; x雞胸肉.....1/2塊
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4 w* }: B  O7 r) [水.....50CCwww2.tvboxnow.com) N, _' A: B" J7 i
糖.....1大匙
5 i& h  I5 M+ [蔥末.....20克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L3 [5 M7 c! j% |6 \
薑末.....10克
4 W, r2 G, Q  i+ _( a公仔箱論壇蒜末.....40克
- I  \8 T, O) j$ @www2.tvboxnow.com味精.....1茶匙
0 Z4 E. O$ D" P6 c8 U. r* g+ r4 twww2.tvboxnow.com料理酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h6 l( V' p0 k
醬油膏.....1大匙公仔箱論壇: P  ^" W; c4 i, c+ B
五香粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 `! H& F: N! K) ?1 I
小蘇打.....1/4茶匙
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胡椒鹽.....適量
2 P$ j/ E6 C3 h% r! j) h炸雞排粉.....100克
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2 J! e/ E; p0 Vwww2.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L8 S, z9 S( o: D  o3 g+ s( u
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 s. g0 o) R1 ]% L) O) j5 C
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4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。公仔箱論壇5 @, P. w3 ~0 `# l. L7 T
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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