老上海前身是1953年創立的老正興，班底全是前老正興原班人馬，名字改了，地點依然在酒店地庫，出品依舊正宗。大廚朱東余，揚州人，三十多年上海菜經驗，紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊，皆有水準。連不起眼的揚州炒飯，也是地道揚州風味。www2.tvboxnow.com- g* p3 M) G6 K) T; F0 i& F
www2.tvboxnow.com9 w& ~+ }0 h' u& k
上海式揚州炒飯，主味是金華火腿，每粒飯必帶金腿鮮香。細剁金腿，好等肉味容易滲進飯中。其他河蝦仁、青豆、雞肉，調味簡單，只下少許鹽，故飯清爽不膩口，金腿香濃，一口鹹鮮，十分吸引。
2 V; p) ?/ i3 rtvb now,tvbnow,bttvb2 x* i5 O1 |% W8 _# [
推介菜式：揚州炒飯、蝦仁炒飯、紅燒禿肺、墨魚大烤、響油鱔糊
3 Y2 a4 m) C* V( x' @1 a! `5 c7 X* ytvb now,tvbnow,bttvb9 G2 Y1 K; L( P$ B2 p( R
老上海飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O, {1 d* d; i" ?
地址: 灣仔謝斐道世紀香港酒店地庫公仔箱論壇7 U! y1 b2 m5 c1 H. ^) y
營業時間: 11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G9 M& [9 g( o( r( E$ A: p
平均消費: $300 |
發表於 2016-1-8 04:30 AM
| 