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材料* h5 f9 a1 S3 @% |6 F0 e! @
小里肌肉.....3片tvb now,tvbnow,bttvb8 b# d* y4 ^7 C
新鮮鼠尾草.....6片
: _* j0 e0 @" ?; {義大利風乾火腿.....3片
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調味料
/ n6 B" }7 ]! d2 j蕃茄醬.....2大匙
% v' a6 L/ o% D" M4 s3 Q5 Z公仔箱論壇香草高湯.....3大匙www2.tvboxnow.com: p' {6 T1 w+ B; U5 w" H7 m6 i
無鹽奶油.....30公克
" E7 l- X: \" d" G$ n) i* P7 T5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利陳年醋.....5㏄
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+ n: v( f7 M3 l$ J& ^/ w2 l# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇% w' [& L/ r, `' w
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* y( S( B# l+ o% o' E4 ?, C* ^% e
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。www2.tvboxnow.com) b, D8 _1 V: n% j) Y- v3 X
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。公仔箱論壇/ I5 t9 E2 l5 ?2 Q
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義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！www2.tvboxnow.com6 ^, Z, m4 c9 b3 s7 D. H
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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