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材料
6 L2 ~, m# i* H9 E( n6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....960㏄
0 K5 V- q6 d8 J# D. ^% f7 Etvb now,tvbnow,bttvb白飯.....6碗公仔箱論壇3 t, g+ T8 N3 H. R) E, w3 U. j) j! f
青蔥.....3支tvb now,tvbnow,bttvb- M& w) @. T) n) f# p& Q
薑片.....3片
- N: G6 c/ O. V# R2 k! `5 j4 g; R% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁.....10粒www2.tvboxnow.com: l# E/ V; R% F: C+ c0 s3 a
香菜.....少許
8 Y: J( G; O1 S9 I$ Q! Z9 X滷筍絲.....少許
1 R5 N* u* C0 x$ |1 V1 r3 s- n8 ytvb now,tvbnow,bttvb市售滷包.....1包www2.tvboxnow.com8 y7 t( {4 r$ j2 [; ?: S
五花肉.....600公克
/ {( Z8 H& K5 X4 a, E/ U$ k1 y醃漬黃蘿蔔片.....少許www2.tvboxnow.com. _3 w8 k( V- [
$ i: g: m: g1 H" y, q' ^www2.tvboxnow.com公仔箱論壇" W- `) T# c- @! W1 `
調味料公仔箱論壇# w& c& m. f; ]- B+ }: t1 F
八角.....2粒
% Q; [ Y! f: ?) h: o( V公仔箱論壇辣椒.....半支
6 R" O0 C. i1 o/ f' U, H米酒.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ?. ]2 A l+ l! `) h% E
醬油.....360㏄! \# ^$ p- T0 R. G
砂糖.....4大匙
3 O1 y" _0 X2 K* H, u; Q- w) e1 ^' D公仔箱論壇沙拉油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E9 Q$ F- `- `
香菇味精.....1小匙www2.tvboxnow.com. I# w' t; v. @6 ~, C# r8 @9 b
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作法
7 i% A- ]8 ]! ], F3 `1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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% m& W3 g* `- r" i' M公仔箱論壇2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。" M1 W& C7 n8 \" O
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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* d; \! n) {- X; S4 dwww2.tvboxnow.com4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F6 |1 s0 h3 X: a7 G }
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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