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材料tvb now,tvbnow,bttvb' I0 M# }' K* B) s h: p
派皮材料：www2.tvboxnow.com/ F, d* h4 d1 P
蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s Y; [' L0 K/ B" o M* c
鹽.....2.5g
! w9 c5 F0 ?; i6 c% @5 mwww2.tvboxnow.com水.....32.5g
* {/ k) Z4 c6 _0 w! ^* e) O奶油.....少許公仔箱論壇* k% N# J; t3 w1 x5 N, B2 |! R2 f
牛奶.....97.5g) q. c# W o8 I
豆子.....適量tvb now,tvbnow,bttvb4 Q3 x9 u; Y" T( T
柳橙汁.....1/4個 m. [, z( g8 |" w5 b, l9 }6 r
柳橙屑.....1/4個
2 L$ F( N3 E; }中筋麵粉.....160g j# p" o6 \2 b3 g% R. c
6 g, P+ S3 g) x5 c6 Nwww2.tvboxnow.com
7 D! v8 e# q- H/ g4 cwww2.tvboxnow.com餡料：
+ p1 E y! }7 M, J- S全蛋..... 4個
7 u% O% X* w8 @' U7 `. x0 hwww2.tvboxnow.com白砂糖.....85g
/ }! \8 I9 H5 A$ k7 Htvb now,tvbnow,bttvb紅砂糖.....80g
/ w0 X: L8 ?+ h7 {! U/ u7 T杏桃醬.....少許
1 h/ N9 ?1 j- bwww2.tvboxnow.com胡桃仁.....300g
/ c' [& e+ l/ |' u7 k- s0 A玉米糖漿.....100g
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作法tvb now,tvbnow,bttvb$ K0 s9 m! R" R, m9 L
1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
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* E- x! S. b, ]6 @; a Z4 ^2 v2 U; Gwww2.tvboxnow.com2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。1 E q2 F* f8 w5 v% d" y+ {8 n
% K+ r' W# g" V& H. C' H* gwww2.tvboxnow.com3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。tvb now,tvbnow,bttvb* M& I2 {+ R4 V0 i" S, q$ V. S
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4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。tvb now,tvbnow,bttvb, K% }! V# i E: w: L$ H) b5 e
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5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。www2.tvboxnow.com. }2 j" X) g3 W ?! v+ g
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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