材料
7 l1 T2 L3 Y" ?公仔箱論壇蝦仁.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb5 Y5 H% y) U% D( \0 A
鹽.....1/2小匙
3 ^& k, h& \2 q0 |www2.tvboxnow.com蔥末.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, `+ y% H3 G4 j9 l8 @; \2 U' y
高麗菜.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p9 f6 d" B1 m3 f2 Z5 Q, C/ N
香菜末.....1小匙www2.tvboxnow.com" ~5 O( b% U# X+ u
絞肉.....100公克, F; A$ j% {! v+ n( ^5 e! f/ _
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鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 H- j! i9 d2 g
高湯.....2大匙
B9 d3 T# t) \/ p1 h) C% fwww2.tvboxnow.com胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?1 ^/ ^, d7 n. n* b
香油.....1/2小匙www2.tvboxnow.com9 v$ S: u' ^4 [; O
太白粉.....1小匙
# f1 t3 @3 I% M! g" J$ o鮮奶油.....1大匙
5 s' G# F' A& _5 l' u, q. r& s" {www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?+ P) r" i0 C; t9 s
5 m. ]) {& u7 ^/ g: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法) c/ V) G0 U( ^$ u% r
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。5 R& [3 u6 V/ _, J3 o
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。- |: |, H* z3 y Z
4 z. N# r6 V( Y( a* y/ G3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^1 `6 r4 ]1 q! u9 }
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5 k" c4 y" n' j U% `8 \& b公仔箱論壇Tips
; j, X3 m- q/ W' H rtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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