材料（四人份）
0 ~' a, u- s. v: z+ V9 N M公仔箱論壇熱水……………………(焗梳乎厘時用)公仔箱論壇( c: H4 _7 v9 L1 E7 d2 Z1 Z g
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
; |0 n& c; V6 b9 Wtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
1 S/ r d: V/ g; F$ i' fCayenne 辣椒粉…………………………適量www2.tvboxnow.com: _0 e6 | `2 `5 z3 c9 j# {6 ]
海鹽 ……………………………………………適量
8 m# W/ e* N/ B" M2 A; ~: l& lwww2.tvboxnow.com牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L. _ r0 o0 }& s" `9 ?1 n5 l
麵粉 ………………………………………… 3湯匙
$ w' j3 L8 r8 U' X公仔箱論壇熱牛奶 …………………………………. 280毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u# Q, Z' b5 |5 z
蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p3 p. J' A9 {- Q# q( X( m
蛋白 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v# O2 g. a" I+ M
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙www2.tvboxnow.com7 @) u7 x7 K; k
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做法
' Z$ A, E, n, p/ C! x: jwww2.tvboxnow.com1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。www2.tvboxnow.com/ c3 J3 \* i& I5 I
# R! o: H3 N9 {www2.tvboxnow.com2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v9 a2 a0 |1 `+ ]# ~
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。7 _; H7 ~ w9 _4 @) E( ^
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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