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9 X+ k; h5 D0 ~. n! ~' s% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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* G& o; ^: D8 O) V0 H, J公仔箱論壇如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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. w8 b# B& Z# V5 W公仔箱論壇而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。& |( K( E" u( B% P' S# _2 B3 S" E& ? ?+ X
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。公仔箱論壇0 V; p% E) L' P z* s8 [0 c
% h, Q1 k* f2 R6 \$ Q7 L公仔箱論壇*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm% }7 F5 L- q. S' \" Y* K
/ ? z" U6 { h4 C/ }" w荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J# c- G! Y8 M- c0 t/ `
麻辣海鮮飯$68; \; e& O# k& V- l. X
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
, D- ~( T' A# n野菌鵝肝飯$68公仔箱論壇" {: U2 R! Y& Q1 J ]: z0 y% s
黑松露龍蝦飯$85
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紹華小廚公仔箱論壇+ W0 \6 b5 L* U m9 a3 V
地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心公仔箱論壇2 t4 Q* _: z& I( g5 w
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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