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' Y+ x" V* }) P8 {1 X5 `( _9 N; j食材6 F$ I% G& l. E: Y: D! s
鹽.....少許公仔箱論壇( D$ L. S0 u% R
奶油.....20g0 N6 `% w" g/ N, i/ d a
鮮奶.....100ml
1 y5 C" G5 M+ R2 [' U/ ^; S4 X( jtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....70g
: G: J/ Z: f% e" N; K& A0 W4 e Y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鋁泡打粉.....11g
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7 \$ S# N% V+ R1 u6 }公仔箱論壇* u3 F) A5 F$ W. g2 X! x4 o7 G
蛋液
: u( V1 _- j5 \0 o1 w$ Bwww2.tvboxnow.com砂糖.....50gtvb now,tvbnow,bttvb" N* @, \ A4 n2 t: ^
雞蛋.....兩顆www2.tvboxnow.com& G$ e. J7 ?0 u) L
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內餡料
0 F$ P& m5 g, }2 T+ L$ V1 u# rwww2.tvboxnow.com蘋果.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb3 ^8 t' n2 q# C! k/ J
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, K; C3 S- B3 y9 v! l8 xtvb now,tvbnow,bttvb作法+ I5 h& [3 s6 z7 {
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!tvb now,tvbnow,bttvb: V, ~$ x5 `9 p% S
% [) J$ I; Y. i4 i& b公仔箱論壇2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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' U( [; b9 N) S4 C3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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4. 蘋果削皮去籽後，切薄片! Y, D2 l- W( U/ k
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v+ r, O8 i9 n+ |: P
# `. R" J. j: s' R2 @6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
, e/ ?3 N+ Z( t: N/ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J# B. z2 t7 i0 f
7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!www2.tvboxnow.com5 \, E9 R9 C" L4 ^7 R, }
: |8 j+ A B" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!$ j; s) f% o' ~4 [; J! U
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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