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* K3 B7 X: a: v0 X5 n材 料+ Q3 U- @. j" V; o4 {$ _
雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許9 d: v/ \7 X3 @# V% e |1 `% A
) r2 O2 I0 N) B0 N( K* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙
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5 s: `8 t' `5 X ^' l$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
+ x: m: Z; m; Y; P" ^1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。tvb now,tvbnow,bttvb; u8 R7 ^1 R+ Z! [6 u% P6 {
5 r! l* H; m: m' \' d2.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。
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W; w: {8 ~. C/ f6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。tvb now,tvbnow,bttvb2 P! l! k3 U/ Y* {; r( _
: L/ a% n1 G5 b1 \www2.tvboxnow.com4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。
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發表於 2008-6-2 12:14 PM
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