6 u" e, @2 g3 N; J' wtvb now,tvbnow,bttvb材料
5 S8 e! O* l/ K+ S- b) ^公仔箱論壇薑絲.....適量
+ A R+ d$ ]" h- y: b% w% w青菜.....少許/ t% `' k. J" b4 q& H& O
白米.....155公克
8 e0 c4 I' v/ B- Q4 D: s5 w廣式臘鴨腿.....1隻公仔箱論壇' G8 V7 I1 P. W+ v! ~ s* H. x) z
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調味料
) M" o2 h/ o2 r k公仔箱論壇油.....1小匙
2 ^$ `/ r6 x4 F: k3 c公仔箱論壇水.....240公克
/ r$ o2 s7 @! V調味醬油.....1小匙www2.tvboxnow.com, F K" r8 s& a# R' n
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作法. i" o0 s6 r g# c+ Q
1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。tvb now,tvbnow,bttvb( H$ j, ~4 p ^) @2 x) z
$ P+ Y( _2 s0 J5 j' A2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。7 i, P) M) T9 ~$ b6 _9 F# A
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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8 ]: z( H( j) C+ Z3 P3 c公仔箱論壇4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。www2.tvboxnow.com# H# l) D' J2 y8 [4 Q# w
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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