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[中式食譜] 竹筍蝦仁羹


. _7 O! V, I% b4 n/ y/ b/ \" r材料www2.tvboxnow.com8 X, g- b, ~+ R# h9 o1 [  I: D
香菇.....3朵
* F: e% P- `  J- }tvb now,tvbnow,bttvb綠竹筍.....1TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F- P& y) y/ V! |6 \
魚漿.....200g1 a( B( E! L: ^! E! R  P) e
香菜末.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; t/ A5 f( L$ \& @  }
斑節蝦.....200g
( L$ y0 N6 ^) t$ t蒜頭酥.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X2 o( D7 Z) E( U

* e+ e+ J9 B1 g# H( b6 _/ f3 jtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com3 U' T6 T/ |9 A0 U5 l' [) ~- s
調味料
/ v1 m7 m' M7 G3 u2 a+ C公仔箱論壇麻油.....1小匙公仔箱論壇+ _2 A* Y3 J  [" Z# }
黑醋.....1小匙
* c# L- K: a5 c6 e! K  \$ N鮮美露.....3大匙
: n5 e; L$ h: a" @& t% F4 Q白胡椒粉.....1小匙7 U7 A8 G" E& i8 b
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- W" J" o1 _. {* L  _7 k% l. S作法tvb now,tvbnow,bttvb. M1 y  \  C. J
1. 將斑節蝦去殼、去腸泥,洗淨擦乾,加入魚漿拌打至出筋。
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2. 燒半鍋水,將蝦仁魚漿用手一個個擠入滾水中煮熟成蝦仁羹備用。www2.tvboxnow.com8 O7 Z2 {; K  V3 m; Z7 M5 f

( s" S3 o. Q, y" U* s, W公仔箱論壇3. 竹筍切絲燙熟,香菇洗淨去蒂切絲備用。7 @2 S! q3 k" W. H
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4. 燒滾兩碗清水,放入作法2與作法3的材料,再加入所有調味料再滾沸。以太白粉水芍薄芡,食用前灑上蒜頭酥、香菜末即可。1 y/ A  x* T' O) d  F# c

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