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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。公仔箱論壇% ]4 F. O1 {8 s3 S
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專家看法tvb now,tvbnow,bttvb' n& P) \. U2 r' S5 E# e, u
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。
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" e7 A0 e- x$ W) V. B7 |2 C a( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。防癌食物
; @: m& E& n8 z1 W( }1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。
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4 Q6 Z/ ]( n$ M& o! B/ }3 l' x) Wwww2.tvboxnow.com3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。公仔箱論壇+ `, _3 I) u( J) R2 k
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注意事項
1 T8 ~( `4 c0 ?2 S; c公仔箱論壇1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
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) N( \% G" A: M7 O8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。www2.tvboxnow.com; G: h) R6 X/ ]% c
& D. V" N, Z: s公仔箱論壇貼心小叮嚀
Y* m) b) B( O, ~, O1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。tvb now,tvbnow,bttvb% o& i5 a% _. f; w ]
" Z2 n- C. s0 k4 {$ Q* j) Z! w5 B2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。. o5 H3 ^& {+ c
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3.避免不慎吃下發霉的食物。
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4.不要吸入二手菸。
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5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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+ x. `8 A0 Y+ F* }7 l' L4 C9 n) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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