材料：(2至3人用)公仔箱論壇& d) n g U4 l. D. u
蔬菜蛋卷
2 |1 ?5 ]: q) w1 q+ [' Bwww2.tvboxnow.com1.紅蘿蔔.....1/6個
) M" g# V/ B9 |& R5 k5 v) otvb now,tvbnow,bttvb2.中型洋葱.....1/4個
+ s, p; W2 ?- c: }8 L3.葱粒.....1-2條公仔箱論壇2 Y3 `5 @8 [1 Z% w
4.大雞蛋.....3隻公仔箱論壇" A' W- a4 p4 Z* r! i' ^0 P6 i
5.鹽.....1/2茶匙
- ^; b8 `3 r7 C- e4 b7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.胡椒粉.....一小撮公仔箱論壇; Z/ a) A7 g" c* ?7 {7 R/ r
7.油.....1湯匙
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$ e; T. o: q$ W/ O* n% ~( }www2.tvboxnow.com紫菜蛋卷
6 g2 E: y, ^, h; D3 V1.紫菜.....1大張或6小張( C5 } L9 I/ Z; x2 R: z9 ?
2.大雞蛋.....3隻
9 b7 S# [' F" W5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鹽.....1/2茶匙
* X* m" c& O! \6 o- p4.胡椒粉.....一小撮
! L. z8 Z" H. k4 H$ ?0 X" S5.油.....1湯匙
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4 d, {) V! t! _1 }3 f" s5 C/ t. c做法tvb now,tvbnow,bttvb9 |: s( P/ U d; j# ~( }9 L; e
1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。www2.tvboxnow.com7 Z2 w6 g7 u% a) K; y B0 T: {- z# ?
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2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。公仔箱論壇; I' r$ J& ~' b# u+ X' z
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。% _' _9 |& N. g
% J4 L6 `1 h; \. }: otvb now,tvbnow,bttvb4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。
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* s* ]0 f4 O% @7 S& M7 v5.稍涼，即可斜切成件。公仔箱論壇# y$ R7 |. Y3 Z
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。www2.tvboxnow.com$ \, A9 v+ D9 p9 `
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7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。www2.tvboxnow.com/ [9 V0 F2 q) F3 S5 y
* P! N# W3 @/ r1 ^. t) M9 t8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。. Y. e) K9 v) C1 w$ V0 Z
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9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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" d7 S( U& B1 k+ Y; L公仔箱論壇10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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