紅酒被認為含有豐富的抗氧化物質，然而研究人員指出，紅酒很難大量飲用，保養健康還是要多攝取如番茄等日常常見常吃的蔬果。公仔箱論壇4 ^; H4 G, v& P' D! D
~) y' g1 K9 I K" x$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國約翰因尼斯中心研究員卡西馬丁指出，紅酒的抗氧化物質主要是多酚類，目前透過植物改造研究，可以培養出含有比現有番茄品種含更多多酚類成分的番茄。民眾可以把番茄當菜餚或水果，但很難把紅酒當水喝。
: F: a& L$ j9 s W0 e6 L. _* x/ @! N' j, f8 I
很多民眾希望透過多吃蔬果，少肉食降低罹癌風險，醫師指出，多食用波菜、花椰菜、番茄，藍莓等被認為有助修復細胞、減少腸道、攝護腺癌治風險、基因突變；但飲食中的蔬果還是要多變化，種類儘量多樣。www2.tvboxnow.com2 Q# h8 I0 C8 j9 B
* z1 Q( E$ H" ~( B
蔬果的果膠與花青素等抗氧化物質含量多，天然果膠是一種有益的纖維，適量抗氧化物質也有助於心血管及整體健康。tvb now,tvbnow,bttvb) X0 y+ ~( v1 S+ ~/ l& M
www2.tvboxnow.com6 E: A: @; o( T" v4 W* @5 n1 T
而實驗室研究中，各種蔬果、綠茶確有一定的保健養生效益，但談到防癌，不能單獨依賴幾種食材，也不需要刻意大量攝取；臨床上常遇過民眾因為猛吃某些蔬果或食物，腸胃因而出現不適感。
" Z+ K# g$ l" e9 Q6 M2 K6 Z- t' z! Q6 P
茶、蕃茄製品，還有許多蔬果、豆類，作為膳食搭配，或適度補充，雖對輔助減少疾病風險有幫助，但民眾一旦覺得身體有異樣，還是要積極就醫檢查，提早發現健康問題。tvb now,tvbnow,bttvb2 T( X6 F2 q G. K; ]4 W
www2.tvboxnow.com% a1 `/ o; t, u( v
0 }2 d6 r; k" n' gwww2.tvboxnow.com( p3 j A8 z* e& E
) `4 b9 {0 g2 M& `! p' T! U( J5 Iwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com: f0 t0 H5 e2 @0 y/ }3 M4 s$ V
公仔箱論壇. B8 U8 y/ P6 y7 ?
3 K% v% b( H x
6 F( F2 y% ~! Q7 M4 b
台灣新生報 |
發表於 2016-1-27 12:17 PM
| 
