裝潢型格，黑白色主調。店不大，最多容納40人。玻璃窗外可見灣仔景色，環境舒適開揚，在輕快的音樂下，氣氛輕鬆。只做晚市，供應一款七道菜的tasting menu。店主兼大廚Que Vinh Dang是越南華僑，擅長做新派越南菜，賣相明明是西餐，吃下卻是越菜的味道。食材不拘一格，多用矜貴的美國草飼牛日本佐賀豬阿拉斯加黑鱈魚。
L- g* ^; t# U; ^公仔箱論壇
/ }. F' R- q# A9 b7 ltvb now,tvbnow,bttvb龍蝦米紙卷，用波士頓龍蝦，肉質鮮甜彈牙，配自家製蘿蔔、牛油果蓉及紅辣椒泡沬，層次豐富。牛肉粉他他，是越南牛肉河的變奏，牛肉他他上鋪滿牛肉湯啫喱，伴鵝肝碎及新鮮香草碎，芳香濃郁。
3 [- o6 x1 |2 V: e0 L) t& B: |$ |+ t公仔箱論壇公仔箱論壇% e7 W+ j3 s6 g
不過收費高，上門的都是識飲識食的中產。
2 Y& h6 j0 o5 D6 ~1 Y& Z公仔箱論壇
K6 r; M8 ~" ~( T6 T( z; v5 N1 i! Q# u推介：7道菜Tasting Menu* R! [% d9 P$ q, Z2 p. ]/ w! F
) X8 H- `+ o( N& |www2.tvboxnow.com6 z: f% E$ m# X% R
Quest+by+Quetvb now,tvbnow,bttvb# S7 y- M( K4 p x. E \
地址 : 灣仔軒尼詩道www2.tvboxnow.com6 [" l9 x/ [5 t! A; w+ }
營業時間 : 6pm-12mn（星期日及一休息）2 X3 Z# D& Z5 P0 ?! I
平均消費 : $1,000 |
發表於 2016-1-30 04:27 AM
| 