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[西式食譜] 檸檬鮮味醬


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0 s! [( v2 h; m( l" M5 N! w糖.....1大匙
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米酒.....2大匙
( u( h! k6 t7 K4 [. \# _( x2 ztvb now,tvbnow,bttvb魚露.....3大匙
# v7 [& s" U5 _' h公仔箱論壇檸檬汁.....100㏄
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1. 薑切末。www2.tvboxnow.com4 U  X& x/ O5 W' \  b6 |0 `
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2. 取一鍋,將作法1的薑末和其餘調味料加入拌勻,煮至滾沸即可。* Z  M. W; v0 M# k

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檬鮮味醬是一道偏泰式的醬料,帶有新鮮檸檬汁香氣,和魚露的特殊味道提鮮,適合用於蒸海鮮,尤其是魚類。另外用來炒豬絞肉或是雞肉片也別有一番特殊風味。tvb now,tvbnow,bttvb* e6 N3 ~! }4 E) m4 z+ x
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