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原味巧克力蛋糕.....1份
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' q! Z" _! g3 D ]5 Y/ e公仔箱論壇慕斯餡：www2.tvboxnow.com$ _/ B7 [" n8 t) H9 q8 o9 d* h
鮮奶油.....100g
' L, } ]. n/ T/ j3 e3 D% L8 Z( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。苦甜巧克力.....100g
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作法
2 I _1 W# d$ a; b3 a6 a5 O( [% ]1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。www2.tvboxnow.com" X" m' Y9 p. Z" H% D
4 {( J {3 Z2 ^) B3 K. `- Itvb now,tvbnow,bttvb2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。公仔箱論壇& `( k A3 e! Q; ^
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3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。www2.tvboxnow.com1 I Q1 r+ t0 n5 h2 H
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
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( A& O0 s1 E' M, atvb now,tvbnow,bttvb5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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