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[中式食譜] 麻辣湯底


2 o$ H) a' {0 Z& D材料www2.tvboxnow.com; R4 Q: H# ~2 K/ J# T2 ?3 j. t: j
滷包:
& l. Q$ u" F- ^4 qtvb now,tvbnow,bttvb桂皮.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb! h/ `4 G' j9 k
花椒.....1兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?. |/ U. Z, R' b
豆蔻.....1兩
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丁香.....1兩- h9 e3 i; a1 g+ f3 X
草果.....5粒公仔箱論壇& r0 P$ c" y9 t2 y( }  X2 Y
甘草.....1.5兩TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G: R# g! q2 B" Z% L
羅漢果.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb( }$ C/ c( l5 R' P6 E1 [- ^- B
乾辣椒.....1兩www2.tvboxnow.com0 C/ {5 i4 n$ m; E9 ?6 O
陳皮.....0.5兩
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桂枝..... 0.5兩公仔箱論壇  Z1 O5 O- `. a0 A

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8 E) ^+ Y2 M8 J+ P7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香料:www2.tvboxnow.com* Q0 Y/ g9 `- {% V( z3 R! A
薑末.....1斤
8 D) x( @! p3 P. L! d2 F- H蒜頭末.....1斤
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2 k: @/ ]  x. k7 H/ C" Rwww2.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇2 y2 ~3 g4 U* Z7 l8 O3 M
冰糖.....1斤
; q1 \9 W8 c7 y# }5 T# t" |www2.tvboxnow.com米酒.....300㏄
( A$ q% i8 j8 W/ T+ ^, {( g- Wtvb now,tvbnow,bttvb高湯.....4500㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T! h5 I( X. w" P' r; m7 z2 e' v8 o
雞粉.....300公克
) B9 ]( Q: J2 h# ~- P/ r2 otvb now,tvbnow,bttvb朝天椒粉.....8兩8 Q7 L' |9 P8 d
細辣椒粉.....1斤
1 L+ @  j9 @- F, atvb now,tvbnow,bttvb川椒粉.....200公克
2 `/ l3 n8 B8 G0 X% R公仔箱論壇辣豆瓣醬.....600公克
6 b0 U5 ~- S1 B6 T公仔箱論壇黃豆瓣醬.....600公克
2 z) \+ P6 O# }& X黑豆瓣醬.....100公克
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+ q9 m( ^( T; m7 l8 \' l( y" @; u公仔箱論壇
# i% H3 Z# i5 {: [: X" H作法
0 \1 c2 j' @2 V8 G. D; m6 l公仔箱論壇1. 取鍋,加入少許油、乾辣椒和花椒炒香盛起。
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3 w4 h4 Z- t# w( p$ jtvb now,tvbnow,bttvb2. 續於鍋中,放入辛香料爆炒後盛起。www2.tvboxnow.com' ^& B7 V: O, S$ x, S" A3 O6 \

; \6 z" H7 `. O* h& l  a0 r& y1 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後,加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後,加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的滷包材料以小火慢煮3~4小時即為麻辣湯底。
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# _( L5 e! F; E- ]1 @4 Z7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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