【材 料】" q# Q9 K5 P3 e9 \: t4 U, s0 ^
雞蛋麵 180公克
9 y( d8 w! v Q) x4 b小黃瓜絲 20公克
" j/ ?) S+ \5 {0 o5 T# J紅蘿蔔絲 15公克
3 m4 T) i/ s+ r5 T) G( i3 N公仔箱論壇蒜泥 1/4茶匙
% j" e. S2 E( f, [【調味料】
j3 g8 p, A+ mwww2.tvboxnow.com涼開水 3又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o& x9 i: e6 c' h. G& E6 Q
芝麻醬 1又1/2大匙
) L4 y6 j2 [ _www2.tvboxnow.com烏醋 1大匙" }1 M3 C3 E% \& V2 K3 m! U; s( z; t
糖 1又1/2大匙www2.tvboxnow.com% ~# C$ m6 S/ `8 ]; a$ U) s
醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V& O$ c. E) V3 t8 }
鹽 1/4茶匙
8 w) |2 L! A$ w- `" O1 z- Hwww2.tvboxnow.com香油 少許tvb now,tvbnow,bttvb' A7 H8 Z( K' q* U: e. `
【做 法】
9 d, l6 I! r' lwww2.tvboxnow.com1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。公仔箱論壇2 q8 g. c3 I B0 O) d: ]. c$ ` }
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。: h6 Q6 u1 V: V
8 c* D! [ I0 v6 Ytvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。- ]+ V2 N: r- b! s1 H- u* ~
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。tvb now,tvbnow,bttvb) X9 K- i# s% C
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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