荷蘭萊頓大學(Leiden University)認知心理學家科薩托(Lorenza Colzato)
. w5 j) e) J' j0 M4 H& S0 gtvb now,tvbnow,bttvb做了一個實驗，讓受試者喝下兩種柳橙汁，
7 [' `7 }* L7 }: ]9 B& H1 p% Qwww2.tvboxnow.com第一種加了酪氨酸，第二種則加了安慰劑(placebo)，
* R7 F7 X# N" L& {$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。接著再讓受試者解決發散性思考和收斂性思考的問題。tvb now,tvbnow,bttvb) J+ q: u* u/ T4 m/ |
實驗結果發現，喝了添加酪氨酸柳橙汁的受試者，) j* P6 i% q) O9 c
在解答能力上比喝了安慰劑柳橙汁的受試者表現更好。tvb now,tvbnow,bttvb8 S0 H$ n; t2 F' n- X
7 i! J/ Z e# z0 m% X+ R7 A% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪氨酸健腦 激發無限靈感科薩托指出，香蕉、桃子、杏仁等公仔箱論壇9 q9 F5 j- s7 Z+ m+ l2 D0 J
含有大量酪氨酸(tyrosine)的食物可以幫助我們思考得更透徹，
9 z9 s2 @7 _4 B' K- t5 Z8 C; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時也會更有創造力。公認充滿靈感與創意的蘋果公司創辦人賈伯斯(Steve Jobs)生前也說，
6 h: j3 y( s! i% C+ N每天吃大量水果幫助激發他的靈感和創意，是成功的一大祕訣。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~3 M) R( [" E; B; C, [6 e3 y) Q; r
這些富含酪氨酸的水果既便宜又健康，對於需要大量用腦的人，比如考生，
- Y8 q" j4 N, L/ l6 t2 ?$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的確是一個增強腦力的好選擇。
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不能只吃水果！這些食物也能健腦什麼是酪氨酸？它是一種胺基酸，www2.tvboxnow.com j) J! J5 W2 a" K, c/ Z
可以刺激大腦分泌更多的「多巴胺」，而多巴胺是一種會影響創造性思考的賀爾蒙。/ v$ X* `" V- ]+ q
水果之外，酪氨酸普遍存在高蛋白質的食物當中，比如魚、蛋、大豆、雞肉、起司，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 b% e! N( w: C% ]
而在菠菜、茄子、馬鈴薯、番茄等蔬菜中也富含酪氨酸。- ?) _ @/ a4 q2 r" i& o% i' \' z
舉例來說，從低脂奶類中可以選擇牛奶，除了含有蛋白質與鈣，
; f# c( u- [9 g6 O7 J6 {tvb now,tvbnow,bttvb牛奶還有大腦必需的維生素B1、氨基酸。而豆魚肉蛋類中的雞蛋和貝類也是好選擇，
+ j# K2 q8 K+ x5 M人體對雞蛋營養素的吸收率是99.7%，蛋黃含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需物質，
; s8 H3 e9 ~1 ?1 n6 P" l可增強大腦活力；而貝類則幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦酪氨酸，提高大腦功能。公仔箱論壇) F: `$ {) X( S
油脂與堅果種子類當中，則可以選擇富含卵磷脂、可以增強記憶的花生。tvb now,tvbnow,bttvb* a* F% A, X7 |8 L, ~5 e" ~8 T( S6 a
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發表於 2016-2-6 06:18 AM
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