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材料
" g! Y% D: C+ d: y. y" P c水餃.....10顆
1 Y: M" P- t8 ~& u5 k1 O- _薑絲.....20公克+ I7 I- Z5 H# p. Q% A- D2 X, ?
香菇絲.....10公克
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3 e. @( J( b7 w! Z2 r調味料公仔箱論壇) G! }- E- K& ^5 f, Z' `9 J; J- C
水.....80㏄
+ G1 s0 \7 o. ~3 \' }www2.tvboxnow.com蠔油.....2大匙, Y2 T# V* W) S( ^
香油.....1茶匙6 W+ j: L; U' S7 ]; u
太白粉水.....1茶匙公仔箱論壇4 D( V/ h+ X+ N( A
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作法www2.tvboxnow.com9 }4 D1 H+ e: T8 D4 z& Z
1. 熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘熟後撈起瀝油擺盤。 www2.tvboxnow.com* X& \ B+ |; p- o4 V, ^
; A! Q. m) Q. K$ J' _/ t2. 熱鍋，加入少許沙拉油，放入香菇絲及薑絲略炒香後，加入蠔油、水煮滾，以太白粉水勾芡後加入香油，調勻後淋至作法1的餃子上。tvb now,tvbnow,bttvb' t! N0 V0 [+ F% \8 P& v
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3. 將作法2的整盤餃子放入蒸鍋中，蒸約3分鐘至入味即可。
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發表於 2016-2-7 04:49 AM
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