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[西式食譜] 奇異果果醬


7 U# M1 a( E$ V0 k8 M公仔箱論壇材料
3 l( E7 Z  M7 U, e( K公仔箱論壇冷水.....300㏄
3 S7 B, |/ d/ k" x, R公仔箱論壇檸檬酸.....3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z" _, F8 W4 O# U+ H: S! u
果凍粉.....15公克
# e# R  A$ W4 Y" B海藻糖a.....17公克tvb now,tvbnow,bttvb( A+ n5 k7 c1 V7 @% `8 q
檸檬酸納.....3公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) E. @) y5 A5 D1 v
麥芽糖.....200公克
7 m) ~1 h' n/ N1 n) A# m" L海藻糖b.....100公克; ~; T0 }, j) P  {! ]2 K7 g5 G* C
綠色奇異果.....900公克
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作法公仔箱論壇( j2 p/ L1 f6 f- N- L
1. 綠色奇異果去皮、切丁備用。
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2. 將檸檬酸納加入冷水中攪拌至溶解;果凍粉與海藻糖a拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y  c2 Q$ |' t: G, X
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3. 把作法2的全部材料一起倒入鍋中,以中小火煮至果凍粉完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb! Z$ A& h' U- \/ n$ g4 H

7 \6 Y% O+ k8 Q9 s8 q4. 將100公克海藻糖b與麥芽糖加入作法3的鍋中攪拌至溶解,即轉小火煮至糖度68、溫度103℃。& J# |9 A0 B( M% H$ E

, [. Z. U0 U! A8 T. V. M公仔箱論壇5. 取作法1中450公克的奇異果丁加入作法4中,繼續以小火煮至糖度68、溫度103℃。www2.tvboxnow.com( U& w+ o# w) E% Q

/ \2 M% N3 s* s- c1 Gwww2.tvboxnow.com6. 在煮作法5的過程中,將剩餘的奇異果放入果汁機中打成泥,待作法5的糖度溫度到達後,將奇異果泥、檸檬酸加入作法5中拌勻,當溫度升至60~65℃即可關火。www2.tvboxnow.com6 e3 K2 t2 b) ^1 C) [- H7 @5 \* P3 Z

# Q1 ]$ e8 t1 \+ X# h8 C9 y$ h8 Uwww2.tvboxnow.com7. 趁熱裝入玻璃瓶內,上緊瓶蓋立即倒扣,待涼即完成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @6 C- B* c. q- A2 H* X
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