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材料
0 Z& l) \9 l, F9 e$ c公仔箱論壇塔皮：公仔箱論壇2 q) P/ q3 p1 }0 D; m" C
蛋.....50公克9 U; x$ j3 S! S$ U. t f6 A
糖粉.....55公克
( f6 B4 p1 T) o/ N$ C6 o奶油.....120公克公仔箱論壇% X. q2 N; d2 n6 D! k% n" [9 G9 e
低筋麵粉.....230公克- n+ K7 ?4 q/ l4 ?8 M, r) f2 L# S/ `
" U8 ?! u, U1 C. H3 ?: u4 C4 b) v, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m" V9 p2 t( T: z% }
蜂蜜核桃：2 j% K0 F8 l6 C1 z {9 V& q( m6 i
奶油.....50公克- {6 ]8 X+ G5 {2 d9 U
蜂蜜.....95公克
; b: {% G+ H0 Q3 U砂糖.....100公克
+ y) @) N0 H4 D2 F& m2 T9 u+ U核桃碎.....250公克
+ N( V; V3 l5 R- a動物性鮮奶油.....35公克
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4 q# Z9 v* X2 R' V$ q; m6 |+ }* Pwww2.tvboxnow.com作法公仔箱論壇3 @: W i; b' c3 m& K' F8 O
1. 塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
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2. 將作法1拌好的麵糊分裝進7㎝的橢圓形塔模中，每個塔模的麵糊重約30公克。
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3. 蜂蜜核桃餡製作：將細砂糖、奶油、蜂蜜、鮮奶油一起煮至金黃色後離火，再拌入核桃碎。
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/ I6 c, J3 {8 a+ j# B' p3 u4. 將作法3拌好的蜂蜜核桃餡倒入作法2捏好塔皮的塔模中，放入已預熱好的烤箱裡以上火100℃、下火220℃，烘烤約25分鐘即完成。& j- i. z D O4 E# t2 Z- h
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發表於 2016-2-10 05:01 AM
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