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材料www2.tvboxnow.com- P; d1 Q; _9 X- k' _
蛋白.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a1 @! a1 d# c; t4 e1 U) L
春捲皮.....4張
3 T$ z' Z# {8 R" Y草蝦仁.....300g
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& @& p4 w* x' G p/ p/ ?$ \調味料公仔箱論壇/ |: D8 ^6 [ ~
鹽.....1/4茶匙
) F2 C# Z# L+ t6 ^2 Vtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料：
2 ^9 B9 J# i4 M8 f" A3 J% ]梅子醬.....2大匙7 Z! ?# D. H1 l7 w- F) @3 `
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作法tvb now,tvbnow,bttvb: O. G2 l" J$ e; ?
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。& \' X; M: {* l) _4 U2 J. L
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。www2.tvboxnow.com* }) z' U* l4 R. s1 C0 o
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
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) T4 L7 P7 q7 t7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用厚刀拍打成扁狀。2 o( u6 r- V) Z1 e8 U
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。
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8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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