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$ ?1 b$ {; N. p, I6 \www2.tvboxnow.com草蝦.....2隻www2.tvboxnow.com* d8 E) v# j ]& f/ L8 f, J" A
茄子.....1小段
. M: ]0 P, K, a$ z& I z+ U/ e: [www2.tvboxnow.com青椒.....1/2個公仔箱論壇) K1 ` ~0 O. s- e" g; W3 V
地瓜片.....3片. d6 [1 x5 r. M e* F# X# Z
南瓜片.....2片
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6 s1 f, R$ n, o: J! u- D8 P2 @公仔箱論壇味醂.....4小匙
: J6 v0 Q x$ L( O7 X9 c醬油.....4小匙www2.tvboxnow.com& q$ \* L+ S+ J# g1 f' |8 O0 x
海苔絲.....少許www2.tvboxnow.com( Y# y7 L3 c: t* E3 r
七味粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ m9 w% X, x1 H! C+ t
烏龍麵.....1人份
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蛋.....1個
. F m1 i( g6 [/ I7 [冰水.....1杯
$ M8 I( A/ ^+ l, ~ k$ Q+ p' ?8 r低筋麵粉.....1杯
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% e2 a/ E' c: {+ d8 Bwww2.tvboxnow.com作法' E; v3 \7 h% [
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。公仔箱論壇( i$ G C, S; T8 t7 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y& v" `# @3 B, O& Z, V$ Z
2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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# o$ n/ B. @% T! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。
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. U; c( u j" v+ s- s2 ]3 c$ V7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。
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7 S* I+ U& b& v& Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。% |( Z0 I' M( B/ K7 d y
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/ Y& Z4 }; x$ @* v' l5 nwww2.tvboxnow.comTips
5 X) ]9 a4 A" _1 r% Q4 F0 _; Q0 J& K7 ftvb now,tvbnow,bttvb在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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