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材料A：
: [ B- ^& K. i8 u4 _1 vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....10克公仔箱論壇) ?, G5 G7 `1 z- C1 _7 k/ V" V
奶粉.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C3 ~, [7 m) }0 Q
蜜糖.....15克
" Q; z# L+ ~8 D公仔箱論壇清水.....320克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }& }0 |! C: u5 K) ^5 S3 g
酵母粉.....5克
6 J7 ~6 L2 c S% n高筋麵粉.....250克
% D) y; h6 w; t全麥麵粉.....250克
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1 @" D' ~, }4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f8 _, I8 A$ g, m- zwww2.tvboxnow.com材料B：, J, [5 B4 \1 [
牛油.....30克www2.tvboxnow.com$ @/ T! W8 t, s9 o9 t
. `, c2 C5 u5 u( Xwww2.tvboxnow.com
! C' a; |0 i+ ~9 m+ z餡料：
! z$ D6 l6 l6 z3 D公仔箱論壇核桃.....50克公仔箱論壇$ p. b d/ g: W+ N5 V
葡萄乾.....50克 (浸5分鐘)
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做法
/ j5 N: r" [* P3 x* t- s1. 將材料A混合，用慢速攪拌1分鐘，再用中速攪拌5分鐘成粗糙麵糰，加入材料B繼續攪拌至麵糰富有彈性和光滑。$ N$ [9 v6 V3 U( M9 _- Z3 x
+ B2 p' h1 w) f2 z1 F2. 放入容器，蓋上保鮮膜發酵40分鐘至麵糰2倍大；將麵糰分割成500克一份，滾圓，鬆弛10分鐘，將麵糰長，將泡軟的葡萄乾和切碎的核桃鋪在表面，捲起成橄欖型，放入烤箱進行最後發酵40分鐘。
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. j5 N1 Q. F4 N' ~ x' F% k3. 放入預熱烤箱，以200℃烘烤25至30分鐘即可。
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發表於 2016-2-16 05:33 AM
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