一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。
; ~: U8 E h- v. U3 c+ pwww2.tvboxnow.com但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
9 p/ d* \, O' F( j2 f: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
; w- U! {+ a! e6 @) M' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。. ?) h/ h6 j! n/ |1 F7 r i8 Z8 y
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
' `8 _2 B; J4 @/ v% ]- J3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。www2.tvboxnow.com7 |( m3 n+ B, J+ I# k$ @
5 T1 e2 Z9 F4 f' h1 }2 B- ttvb now,tvbnow,bttvb研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
0 ^# H% r8 {# L" zwww2.tvboxnow.com早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
$ ]4 M4 u/ P2 Vwww2.tvboxnow.com有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
8 a7 c$ U h H鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m, d9 l9 |' x' S
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。& a' U9 n u8 x8 ?; g2 S( z
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。公仔箱論壇- C P9 n! y. r; z
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提高警觉性：www2.tvboxnow.com* T" |7 Y! m4 _/ V0 V
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h9 A6 ?6 F" s3 }, ]- t) U3 y, @
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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E5 L. _& c- z保护视力：公仔箱論壇( I& W: W: O ?$ l* Z
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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2 o. h9 ~) [8 }3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋怎么吃有营养？
* }: b! z6 V i! ^/ G* a1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有益心脏排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X1 L; c$ B2 M7 d; ?+ ~% {7 g
第一名：带壳水煮蛋
0 c4 J+ ~5 F9 n6 n) O不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，
" z7 Q' Y6 h! x4 Q. S6 p因此是对心脏最有益的吃法。" t" f. A7 x' v/ g% J2 q
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第二名：水煮荷包蛋
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8 }3 Y' V) X( \) g% ?1 W Z+ J' F第三名：蛋花汤和蒸蛋) ?. ?4 @ F4 \2 u- ^
7 c r9 k$ [1 m4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四名：煎荷包蛋tvb now,tvbnow,bttvb4 j" y) }% F" U
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第五名：摊鸡蛋
' d: z9 @7 `$ Q( ?/ w7 S& ?tvb now,tvbnow,bttvb指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。tvb now,tvbnow,bttvb3 u" e5 b+ g* C9 V9 n% _
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第六名：炒鸡蛋
& O, \" J- y ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
& J$ {9 r9 I. ~3 g% }8 D' m* Z公仔箱論壇鸡蛋比较吸油，用油量也较大。公仔箱論壇; F. g3 h) i- `
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蛋白质最好消化排行榜:
- t* c. _/ I$ X第一名：带壳水煮蛋
0 T" a. ^2 U6 e3 o公仔箱論壇有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。2 a. B" \ }- y) e" ^9 {1 b
J- }9 ~6 t# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb9 I' w* T H( W. C
这两种做法的蛋白质消化率为98%。tvb now,tvbnow,bttvb3 O2 H# j1 I# }
0 z C0 [* g+ `9 u: Pwww2.tvboxnow.com第三名：炒鸡蛋
4 \, F9 D/ f- X5 D. Q, Q* u- s蛋白质消化率为97%。tvb now,tvbnow,bttvb8 D3 Z P; b" a2 B d% b% K4 }
& s2 N3 z# {' \/ h4 [5 c第四名：蒸鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u1 N7 o2 g5 e" {1 p) i" ?! X
蛋白质消化率92.5%。公仔箱論壇, D# D3 w; H2 l6 e: S$ Q
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第五名：生鸡蛋
$ Z' ^6 A# f: c e% uwww2.tvboxnow.com蛋白质消化率仅为30%—50%。
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/ N9 e6 V) ~# ~( x9 k& iwww2.tvboxnow.com维生素保存排行榜:
- z8 | A( ]- ~/ ?5 q$ `5 fwww2.tvboxnow.com第一名：带壳水煮蛋
2 b! [5 w5 L6 u' N; `) G$ C: N加热温度低，营养全面保留。
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# E# H3 D0 g6 x6 g$ d第二名：蒸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]3 v3 f K- [7 B$ G
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。: v) t* i: B/ ]$ V
% R1 d6 Y% o5 ]/ @3 Htvb now,tvbnow,bttvb第三名：水煮荷包蛋' E4 g p+ U: y0 i) P- Q& Z- R
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {6 X- u& ]1 p" q4 |0 H
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第四名：煎荷包蛋
: C3 i* d& Q( Nwww2.tvboxnow.com加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
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第五名：摊鸡蛋: q! q% R' m# P9 ?7 m8 v9 N
加热温度高，所有维生素都有损失。
2 O4 {% u# o+ m% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H8 V7 F+ O/ V, a& u+ B
第六名：炒鸡蛋www2.tvboxnow.com- _0 q8 {' y' I1 y9 m9 g
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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