材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb: K+ o6 c- Y& y# [7 X8 K2 x
(2人份)公仔箱論壇5 ~1 |0 q1 J; h% U9 p( Q
茄子1條
, C' T8 T L% K5 o5 z& G" w- g; Z3 W特純初榨橄欖油適量公仔箱論壇# w* U/ K* F1 U& `
乾蔥2顆
' k& B, o+ K- i7 q" A5 M7 @蒜頭3顆
7 {( s4 u( Q) D6 Btvb now,tvbnow,bttvb海鹽適量
1 v4 u, |" I4 i3 {" Y2 s) @tvb now,tvbnow,bttvb新鮮龍蒿2束公仔箱論壇# Y0 ?) ^- d2 f3 }7 C
車厘茄1罐
; ]6 `& f: k6 U q6 o山羊芝士50克8 g/ }' f+ n3 F9 Y$ n
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製法:
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1. 茄子洗淨後切半；乾蔥去皮後切半；山羊芝士刨碎。; P W4 h/ b; K/ K5 g% g
2. 焗爐預熱至180度。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的刮子肉預留備用。" r: K( J$ ?& W4 ^/ w
3. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c/ f P1 `% e
4. 加入龍蒿、茄子肉及車茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
% A% N. L5 M$ W/ Owww2.tvboxnow.com5. 茄子杯先置焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士後，再置焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2008-6-8 01:41 AM
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