迷你水晶粽tvb now,tvbnow,bttvb3 V: u3 Z8 [7 _
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传统的粽子多以糯米为主，加上配料五花八门，多属高油脂食物，造成消化不良。跟许多传统节日食品一样，倡导健康富于创新已成为一种饮食潮流，少油、少盐、少糖、多纤维的“三少一多”健康粽是市场上的新宠。
9 V( T1 r, N4 u% ?www2.tvboxnow.com 水晶粽是以西米取代传统甜粽里的糯米，成品晶盈通透，口感冰Q不腻口，配搭各种不同颜色的口味，视觉效果非常诱人。更重要的是西米为低蛋白淀粉，热量相当低，很适合老人和小孩，多吃无妨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X1 {8 l& ~9 F% H5 A% [
注释：1. 西米无需浸泡，只要保证全部都润湿就可以了，多余的水份一定要泌出，不然西米过湿会导致成品糊口不Q爽； 2.迷你粽比较适合用单叶三角粽包法。
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1 @) j0 N$ b; F" X: @5 x泡过的糯米、炖好的肋排肉去骨切块。糯米泡好后沥干水分，加入炖肉的肉汁拌匀，包时先填进糯米，肋排肉块夹在中间，按上述方式包好，入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。肉粽的味道可以根据标准自己调整，吃起来糯米软软的，肉汁的咸淡恰到好处，上好的肋排肉有着细嫩滑腻的口感，但却不油也不腻。 www2.tvboxnow.com( a2 f3 S3 n* p! t% I! h
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绿豆鸭蛋粽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `" u2 e3 \/ J6 {! N; j
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糯米、绿豆各750克，花生米25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅。取泡过的粽叶折成斗状，填入适量馅料，包好后再按上述方式煮熟。
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陈皮牛肉粽2 \, g; q% P8 `9 Y
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) W* t+ _6 G6 G' t5 Rtvb now,tvbnow,bttvb泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量。用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅。包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟。
9 O3 S' y* F- p6 D: l1 F: \0 dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m4 w' M5 b8 J4 B$ W& y
百果粽
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糯米750克、青梅、菠萝肉、冬瓜条各25克，西瓜子仁、核桃仁、葡萄干、红丝各15克，白砂糖300克。先将青梅、菠萝肉、冬瓜条各用白糖水煮，沥干水分，然后用白糖腌渍24小时，即成馅。包成五角方底粽，煮50分钟，离火焖4分钟即成。
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: Z9 N9 O. V6 Q" u# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台式粽子
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6 f+ {8 N' p7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 K3 b9 }' M/ _* r7 r( p长粒糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐适量。将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。取2张粽叶，在1/3处折成漏斗状，在漏斗中舀入一半糯米，放入猪肉、香菇、咸蛋黄等馅料，再加上糯米填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，以水盖过粽子，用中火煮2小时，熟透了便可食用。
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! `) {& }% J9 c" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红豆粽公仔箱論壇- h3 J& I: d& e- g. s
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制作材料：
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6 z% h P/ s* x: r. Fwww2.tvboxnow.com 主料：糯米1000克
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$ p; |; ?; x/ F Z5 C/ w7 {) p9 H公仔箱論壇 辅料：赤小豆300克, www2.tvboxnow.com6 `0 R' ^+ a O: W0 ~
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红豆粽子的特色：
( f C& P; A* B& V
& H. V8 V* o5 }& Ltvb now,tvbnow,bttvb 此粽子白红相间，甜香滋润。tvb now,tvbnow,bttvb4 M/ M2 f# K+ G+ D/ ^% \ W& a( o
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红豆粽子的做法：- c) `* _5 K$ k$ E% S5 x
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1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。 www2.tvboxnow.com7 ^3 J* o6 j1 M! b- C) i/ Q- H
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2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。 tvb now,tvbnow,bttvb W' |6 k" ]6 o
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3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y W" r) b: ]6 J: x4 e( ?9 m
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4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。 公仔箱論壇$ l- W5 c# }& d+ r; t
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5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。
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發表於 2008-6-9 04:57 PM
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