材料﹕
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光鴨 一隻(三斤重)
8 C4 c% J) t; W* S7 J青蒜 八兩
* k% O; r. h3 M* o) R5 _9 r vwww2.tvboxnow.com豆豉 三湯匙www2.tvboxnow.com/ C8 |. U, k$ m) h6 |! e% x; E
薑 二厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?1 f; ?3 @ T5 R/ s& c O
八角 二粒0 x$ n% s' M2 d2 r
五香粉 二茶匙) H) W7 ?3 [8 S6 y+ ^
鹽 二茶匙
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做法﹕8 B; n6 @6 q8 s" T1 c
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。; E; I5 O/ p2 @% I2 u; q9 V
2. 青蒜洗淨，切短度。tvb now,tvbnow,bttvb4 E% Q8 b- g5 Y
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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