材料﹕5 {7 j: g; M+ z( g( ?4 [7 T
" Z* L; y4 `. q/ e; l( k6 q4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光鴨 一隻(三斤重)" C0 { d' x! P/ g6 M) a
青蒜 八兩
B, e h5 |- F7 _% P# D2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉 三湯匙
& k. Q$ v( S" U5 Y" S8 m& C$ ]1 k$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 二厚片8 C1 @3 s$ X& w, I9 w
八角 二粒www2.tvboxnow.com3 ^, \2 @0 f' n% Q. G
五香粉 二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G( S2 o$ m, B0 b
鹽 二茶匙
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% [4 }# s3 Y1 J做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q& A1 H. a1 h9 G1 S) }% A F
1 .鴨洗淨，斬成五大塊，飛水，瀝乾水分。
2 S! a# o% W4 R8 k6 y$ F7 v2. 青蒜洗淨，切短度。! |$ I' ?' j7 x3 Q( c. e/ }9 f! u
3. 把鴨塊放入瓦煲內，加入薑片、豆豉、八角、五香粉和鹽，注入清水六杯煮滾，用中水燜二十分鐘，再用慢火燜一小時，取出鴨塊斬細塊，放回原煲，加入青蒜煮片刻，原煲上桌供食。4 _+ W* l( s9 X) S
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發表於 2008-6-9 05:51 PM
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