[健康資訊] 14種好吃的食物最危險

有些食物香味襲人，總是讓人慾罷不能，特別是對於吃貨來說。但是往往這些食物很危險，吃貨們需要遠離。下面我們來看看哪些食物好吃卻很危險。
www2.tvboxnow.com, g( s. J5 D% K
哪些好吃的食物最危險好吃卻危險的食物哪些食物有危險tvb now,tvbnow,bttvb/ s9 p* _/ c1 S
公仔箱論壇. q9 ]3 G3 s- h3 i+ @
1.臘肉公仔箱論壇( K  @! q2 b# z( s* R4 P
為便於長期保存，臘肉含鹽量非常高。高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。公仔箱論壇+ b* P9 h' m; ?# M' U
臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約佔50%，其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。公仔箱論壇2 n: Y- y+ f! m. F' _. T4 B

建議：www2.tvboxnow.com0 S! l2 h( T" g2 [
臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多餘油脂，或將臘肉切片，www2.tvboxnow.com* h" Q7 x8 k4 b4 k5 _, Y7 ~% i9 l
放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，
可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。

2.蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。
台北馬偕醫院營養師趙強說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當於1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。2 y) c, V; Z% N! y/ h" G' f/ q

建議：公仔箱論壇# R3 }  Y$ u  R; l4 J' V  V
少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，
但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。* m, L  L1 ]8 U& s1 O: j& j

3.醬牛肉
廣州市消費者委員會的調查顯示，73%的熟肉製品不合格。很多熟食店裡的醬牛肉、
肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。www2.tvboxnow.com8 y( Z- D* C8 o

建議：
盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開後，' u" W( I+ y% _4 a! b6 s
呈現灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質煮爛後容易散開。
不好的醬牛肉顏色發紅，彈性很大，肉質煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& o4 g- n' h: j
公仔箱論壇/ f! t. Z% `5 |4 H, C1 u
4.香腸公仔箱論壇0 W! k- E) L, l% f
專家指出，超市裡一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%。
tvb now,tvbnow,bttvb% Z4 `6 k2 I7 u* f( M
建議：5 W4 g7 ]* G, S* C
能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，tvb now,tvbnow,bttvb5 A7 [8 \, o# s* W
也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q% k" T0 S% [) G: J2 i: R

5.鍋貼7 R9 F6 |, z* v1 n' n
鍋貼經過油煎，主要風險是油脂過量。趙強說，10個鍋貼的熱量超過700卡，公仔箱論壇3 _. x, ]& C0 p/ g. L
約等於1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內餡，0 F2 P) }7 b8 R- T, h5 p) E
如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的麵粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。& A. e$ H0 n  F: k, u5 |
8 ~+ h4 }- X* s- Z& c) L$ y
建議：tvb now,tvbnow,bttvb" s' p7 F7 R9 K/ J/ S- ^0 e
一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；
三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。

6.油條# l4 {' e! ]! G! I+ y4 Y
油條一般是在發麵中添加明礬和泡打粉後，經油炸而成。油條是高油脂食物，tvb now,tvbnow,bttvb& X5 g+ l# ]* l; D" M: C
營養價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k7 A& n6 q, A2 o8 G% R2 X
炸油條的油若反覆用來煎炸，會產生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，
引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。
2 d9 d  F: y' X: q$ ?( I7 O5 b% T
建議：
吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。% J1 t. b' k$ a0 @4 @* j3 }  @
最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，
大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學物質。
tvb now,tvbnow,bttvb1 _% K/ B0 t5 D
7.松花蛋  b) h7 s# h1 [2 w+ @5 N
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，公仔箱論壇. ^7 e/ J( M( n
成人吃太多也會誘發認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。
製作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質，因此松花蛋營養價值不高。

建議：
太便宜的松花蛋不要買，應選擇質量較有保證的品牌產品。好的松花蛋，
裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料後，蛋殼也是完整無損的，www2.tvboxnow.com4 z& O; F# T8 `: w' m
搖晃時沒晃動聲。去皮後整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。
剝開的皮蛋保質時間僅2小時，應儘快食用。吃時可加點醋，公仔箱論壇" @4 v, {" v7 y# ^* G
既殺菌，又中和松花蛋中的鹼性物質，緩解鹼澀味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b7 ~8 A# I! s

8.油炸臭豆腐
臭豆腐本身有不錯的營養價值。臭豆腐蛋白質含量達15%~20%，還富含植物乳酸菌，
有健胃和調節腸道的作用。問題就出在油炸上。有數據顯示，www2.tvboxnow.com1 b$ r8 O- c" ^6 T
一份油炸臭豆腐熱量高達500~600卡，且容易產生致癌物，對身體不利。
此外，油炸臭豆腐口味較重，常吃傷害口腔黏膜和味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 Z( |% Q; z4 \3 C8 c

建議：
最好一兩周吃一次。如果無法抵禦油炸臭豆腐的誘惑，建議和他人分吃一份。tvb now,tvbnow,bttvb2 k5 d7 O3 o/ z5 Y( F/ u: ]
愛吃臭豆腐的人，不防選擇鹵、煮的烹調方法，可減少油脂攝入。公仔箱論壇  o" m- X0 U- ?$ W
建議，吃帶湯的臭豆腐時，一定別喝湯。

9.桃酥www2.tvboxnow.com3 H- [' T2 H" C$ |7 l2 y
桃酥、梨酥等酥皮點心，吃起來非常酥脆爽口，是不少中老年朋友的最愛。公仔箱論壇" x  b* N8 ~4 I0 p
它們最大的問題是反式脂肪酸多，油脂、飽和脂肪酸和糖的含量也高。
一般來說，桃酥的油脂含量佔25%左右。酥脆的口感是植物奶油帶來的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }" [4 w; @! X9 k0 [! Q9 Y2 I

建議：
中老年人尤其是患有高血脂（內分泌科）的人，吃多了桃酥等酥皮點心，
對心腦血管不利。桃酥一次最好只吃0.8兩。如果忍不住想吃，8 \" \+ n& W( d5 P
挑選加工越簡單的越好，要選少油的，而酥皮的、帶餡兒的、塗層的、掛花兒的則要少選。
1 R6 z5 I0 a+ D- K) m! f) e
10.珍珠奶茶
奶茶主要是由奶精勾兌的，而珍珠則是用明膠做的。公仔箱論壇1 \/ L0 ^6 S: c$ m+ ?* R, r7 u
“說奶茶是用各種食品添加劑勾兌出來的，一點也不為過。”
專家稱，奶茶中還含有各種香精。奶精所含的反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，* _0 w3 C2 K( j0 x# f) A. s& q
不利於中老年人的糖代謝和脂代謝。此外，珍珠奶茶的熱量和油脂也很高，/ T, J% l7 |7 z; H9 y
1杯珍珠奶茶基本等於1碗飯加2勺油的熱量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h/ v/ ]1 o2 F: J7 @, I0 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i' p. s" Y* n1 d% w- `* M! G- v
建議：
珍珠奶茶所含營養素極少，常喝對身體沒有任何好處。如果想喝，
建議選擇少糖或無糖的原味奶茶。最好能找個食譜自己學著製作，
用鮮奶代替奶精，但千萬別加珍珠，每次別超過1杯。

11.麻辣燙公仔箱論壇2 h. x) ]/ V# {, q( N0 d1 P
麻辣燙如果沒有煮開或者是煮燙的話，其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f  Y. s1 r0 P: t/ k5 P
長期食用很容易誘發消化道疾病。同時，一些商家受利益驅動，tvb now,tvbnow,bttvb7 r7 f0 u( @2 @. H. W# W
會在麻辣燙中非法添加工業鹼、福爾馬林等物質經常食用很容易出現咽部、
口腔、食管、胃腸道不適，損傷肝臟。

建議：
不要選擇小攤、推車，可以選擇店面整潔、地面乾淨、餐具磨損小的店。tvb now,tvbnow,bttvb! l3 Y) }0 k9 z  a- X
家裡自製，是一個不錯的選擇。同時，不建議大家選擇腌肉、' n0 N* z4 I5 {8 z
臘肉還有各種海鮮丸子。選擇深色的蔬菜，營養素會更加豐富，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V, W  f: ?7 h  y
但是要注意菜的新鮮程度，過蔫、變黃的蔬菜就不建議選擇！
公仔箱論壇$ G3 N3 p0 X# L8 V" b
12.辣條/ ?: e- _" e1 }$ D
在80後、90後的記憶中，一包小小的辣條承載了兒時的記憶。但是長大後，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v% }- \4 w. j
我們才發現辣條存在了太多隱患：辣條里會放很多添加劑、防腐劑。公仔箱論壇9 e) o# M1 q. s* x/ C+ ?! ~
而且辣條的生產環境髒亂，不幹凈，曾多次被媒體爆出問題。公仔箱論壇/ K; h4 m$ P; o% D" ?$ R) K
同時辣條是一種加工豆制食品，重油而且偏辣，其他營養素含量少，
吃多了會引發腸胃不適。所以，辣條雖然“辣”么火，但是為了健康咱也別任性！
3 _. F+ g1 x- V; E4 x
建議：
一定要少吃，如果一定要吃，偶爾吃一點點為宜。同時，
應選擇正規品牌進行購買，可以選擇自製。吃點清涼的食品互相調節更好，
如綠豆湯、白木耳等等清涼食品。& C" F1 R& F# J& F! H, R6 f$ W

13.燒烤食物& p& J3 G2 b* g) F% u4 u
食物燒烤過程中，肉中的脂肪滴在火上，會產生苯並芘並吸附在肉的表面，
尤其是那些輕微燒焦的部位。孩子如果經常食用被苯並芘污染的燒烤食品，
致癌物質會在體內蓄積。另外，吃起來可口的烤肉往往過量添加“嫩肉粉”，tvb now,tvbnow,bttvb+ H! L' P% S- s: B
嫩肉粉中的亞硝酸鹽危害兒童身體。經常食用燒烤食物，還會讓孩子眼睛容易近視。

建議：
遠離燒烤攤，平時家庭烹飪也要注意製作方法，蒸、煮、燉的食物會比烤、炸的食物更容易吸收。
5 c: i* G. f4 S
14.自助餐3 g) P# ?6 j* y1 d
只要到餐館進食，食品衛生安全就要提防和注意，自助餐也同樣。
事實上，也有媒體曝出一些自助餐廳將顧客吃剩的菜揀出來，2 F% B1 \* Y# l# Y
隔天繼續回到餐桌，此外還有鮮榨果汁實為勾兌等一系列問題。
另外，許多人吃自助時，會抱著吃夠本、吃回來的思想，
這樣很容易形成暴飲暴食，從而引發消化不良，腸功能紊亂，tvb now,tvbnow,bttvb% _; i2 V9 S7 H) f, a2 [! H
出現飽脹不適感，而胃部也可能急性擴張。www2.tvboxnow.com; i, Z  T. ?9 C, B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I0 H9 A5 B+ J5 h
建議：
選擇公示有餐飲服務許可證、衛生設施好、乾淨整潔的餐館；9 z& Z- W* S- _) c# V! x. r; I( f
謹慎食用沙拉、涼拌菜、生食海產品等高風險食品，+ V: ]; ?' B; I7 m
發現感觀異常或來歷不明的可疑食物，應立即停止食用。
食用自助餐，要防止生熟交叉污染，取用生、熟食品的容器、
工具和設備要分開使用。先挑素食，後吃葷食。因為先吃葷食，
容易飽腹，還容易消化不良。主食和甜點盡量選擇一些清淡的（如雜糧粥，薯類、玉米），
把握“量”的問題，一定要按照自己平常的飯量，少量多次取食。

1 評分次數

發貼內容精彩！ TVB + 8 元 功勳 + 8 點

soforlee

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表